ACS OMEGA：报道食源性致病菌的疾速检测办法

起源：河南牧业经济学院 2021-11-08 20:33

近日，河南牧业经济学院食物与生物工程学院食物平安疾速检测团队在食源性致病菌的疾速检测办法方面取得了新的停顿，相关科研结果以封面文章模式在美国化学学会（ACS）出书社的行业出名期刊ACS OMEGA杂志上颁发，期刊影响因子（IF）3.512。论文标题为“Detection of Listeria monocytogenes Using Luminol-Func

近日，河南牧业经济学院食物与生物工程学院食物平安疾速检测团队在食源性致病菌的疾速检测办法方面取得了新的停顿，相关科研结果以封面文章模式在美国化学学会（ACS）出书社的行业出名期刊ACS OMEGA杂志上颁发，期刊（IF）3.512。论文标题为“Detection of Listeria monocytogenes Using Luminol-Functionalized AuNF-Labeled Aptamer Recognition and Magnetic Separation”。该研讨突破传统依赖前富集培育为条件的微生物检测技术，检测光阴延长至4h，检测敏锐度低于10 CFU/mL，为预防食品中毒，更好地保证食物平安提供技术撑持。该结果以河南牧业经济学院为第一签名单元，陈威风、崔丽伟为论文独特第一作者，该结果是在我院柔性引进学科带头人许文涛传授的指导下实现。往后，该团队将环抱这一研讨结果进一步研发疾速检测试剂盒，完成科技结果转化和推行利用。

单增李斯特菌是天下范畴的次要食源性病原体，活气强，可能净化各种食品，对人类的安康形成微小威逼。该团队应用磁性Fe3O4粒子和单核增生李斯特菌的适配体构建捕捉探针。再通过将鲁米诺功效化的AuNFs与含有互补核酸适配体序列的壳聚糖联合，制备出旌旗灯号探针。当靶标存在时，靶标与适配体特同性联合，惹起化学发光旌旗灯号的显着升高。成果标明，用该办法的检出限低至6 CFU/mL。该技术解决了食源性病原菌检测光阴长、敏锐度高等难题。往后，该团队将环抱这一结果开辟疾速检测试剂盒并进行结果转化。(100yiyao.com）

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