《自然》子刊：每月模拟禁食一周，完成炸鸡自在？迷信家发现间歇性禁食能预防恒久高脂饮食的害处，身体不发胖，血汗管更安康

起源：奇点糕 2021-11-09 12:34

近期，颁发在《自然·代谢》杂志上的一项研讨堪称高脂饮食喜好者狂喜。来自南加州年夜学的迷信团队在小鼠中发现，只需每个月来一周模拟禁食饮食（fasting-mimicking diet），高脂饮食带来的瘦削、代谢成绩和血汗管成绩就可能获得年夜幅度改善，多个指标与恒久执行安康饮食的小鼠无异[1]。先来说说这个模拟禁食饮食。这是迷信家们在之前的研讨里开辟出的

近期，颁发在《自然·代谢》杂志上的一项研讨堪称高脂饮食喜好者狂喜。来自南加州年夜学的迷信团队在小鼠中发现，只需每个月来一周模拟禁食饮食（fasting-mimicking diet），高脂饮食带来的瘦削、代谢成绩和血汗管成绩就可能获得年夜幅度改善，多个指标与恒久执行安康饮食的小鼠无异[1]。

先来说说这个模拟禁食饮食。这是迷信家们在之前的研讨里开辟出的一种饮食办法，食谱中次要是高程度的脂肪，卵白质和碳水化合物都很少。在之前的植物研讨里，短期的模拟禁食饮食表示出了诸多利益，例如缩短寿命、削减和延迟癌症的产生、缓解性疾病和多发性软化的症状、逆转、调理肠道菌群等等[2-7]。

天哪，这什么仙人饭。

此次的研讨，迷信家们想要测验考试摸索一下周期性的、恒久的模拟禁食饮食带来的影响。研讨中的小鼠被分为了三组，对照组吃的是正常的安康饮食，能量10%起源于脂肪；高脂饮食组（HFCD）是食品中60%的能量起源于脂肪；模拟禁食组（FMD）则是平时都吃高脂饮食，每4周就来5天模拟禁食饮食。

这5天里，小鼠第一天吃的食品是平时的50%，剩下四天只有平时的10%。因为小鼠不是特殊能承受从肚子空空到年夜鱼年夜肉的跳跃，从第6个月开端研讨者们还给小鼠在模拟禁食饮食后多安顿了两天安康饮食做过渡。

对了，此次试验和之前的研讨分歧，使用的小鼠全体都是雌鼠。因为雌鼠对高脂饮食诱导的瘦削不敏感，以是此次使用的饮食配方也更“油”一点，脂肪占比从45%进步到了60%。

可想而知，HFCD小鼠飞速胖了起来，它们的中位寿命也延长了，仅有570天，而对照组可能活836.5天。有意思的是，FMD小鼠的中位寿命为732天，和对照组之间没有显着差别（p=0.0630）。

试验18个月后，对照组、HFCD组、FMD组的均匀体重别离为30.73g、60.63g、34.88g。FMD组仅比对照组重13.5%，HFCD小鼠则重了97.29%，真堪称一个顶俩。

研讨者阐发了小鼠们的代谢环境，发现FMD组也是相称的优秀。

比方说在小鼠33个月年夜的时分，试验曾经进行了23个月，此时FMD组的胆固醇程度和对照组照样根本一致的，而HFCD组简直是对照组的4倍；此外，FMD小鼠的肝病标记物丙氨酸转氨酶、血糖、血清癯素等数据也比HFCD小鼠好得多。

换言之，每月来一次模拟禁食饮食可能无效预防高脂饮食招致的高胆固醇血症、高血糖、高瘦素血症。

研讨者们还发现，FMD小鼠的血汗管也比HFD加倍安康，比方毛细血管密度、心肌肥厚水平等数据，都和对照组差不多，比HFD好得多了，阐明FMD可以匆匆进血管天生，避免HFCD惹起的心脏毁伤。

为什么FMD有如斯“神效”？

研讨者阐发了21个月年夜小鼠的心脏和内脏脂肪组织的RNA数据，发现HFCD小鼠的线粒体代谢、乙酰辅酶A生物合成和NADH脱氢酶活性相关基因表白下调，而FMD可能无效复原或部门复原它们的表白。

同时，FMD小鼠并不像咱们以为的那样，会在饿肚子之后报复性进食，它们其实吃得也很“抑制”，总的来说摄入的热量是削减的。此外，5天的模拟禁食饮食还会带来继续的生酮作用，这些都对终极的安康收益有奉献。(100yiyao.com）

版权声明 本网站一切注明“起源：100医药网”或“起源：bioon”的笔墨、图片和音视频材料，版权均属于100医药网网站一切。非经受权，任何媒体、网站或团体不得转载，不然将追究司法义务。取得书面受权转载时，须注明“起源：100医药网”。其它起源的文章系转载文章，本网一切转载文章系出于通报更多信息之目标，转载内容不代表本站态度。不愿望被转载的媒体或团体可与咱们分割，咱们将立刻进行删除处置。

医药网新闻