多年低价的葛根 未来的增长空间有多大？

2021年新品生产后，葛根价格在达到近几年低点8.5元(公斤价，下同)后逐渐回升，2022年新品生产后，产地价格继续小幅上涨。这种上涨行情还能持续吗？2014年有机会突破25元的历史高点吗？

本期天地云图中药行业大数据平台根据产销数据对该品种的行情做一个分析。

　　一、粉葛产新继续

玉林市场：开市后，葛根市场货源运行良好，产地货源源源不断。目前葛根新产过半，商家勤俭快销，整体动作顺畅，市场坚挺。统一市场价12-13元。由于今年产量有限，商家关注后市价格变化。

亳州市场：随着葛根生产的新发展，市场上的货不如去年同期。有一个商人采购，供应运行正常，市场库存正常，价格保持坚挺。目前该产品价格处于中低价位，统一价格在12元左右，部分商家关注后市。

安国市场：年后葛根生产持续，新品陆续入市。商人买卖正常，市场保持坚挺。这几年该产品价格波动不大，后期需要注意货源的消化。

据广西梧州葛粉经销商介绍，该品种于2021年12月中下旬开始出新品。生产初期受鲜活商品价格上涨影响，新产品市场价格高于前一阶段。产地无硫米丁交易价格11-12元。目前，葛根生产的新期已过半。年初后，供应平稳，市场继续小幅上涨。随着鲜货挖掘的减少，需求稳定，市场后期仍有增长空间。

　　二、粉葛刚刚经历低价

图：2017-2022年葛根市场价格走势图

葛根是一年种一年收的品种，所以生产周期短，所以历史上从未出现过高行情，最高行情是2014年的25元左右。2017-2020年，葛根市场基本徘徊在10-13元之间，近几年价格波动不大。

葛根是传统种植习惯生产的，不存在市场不好，货源短缺的情况。2020年底，中国和药材市场开始普遍上涨，但葛根市场依然不温不火，甚至在2021年2月跌至近年来的最低点，8.5元。

2021年12月至2022年2月底，新品生产持续，产地反馈产量有限，价格小幅上涨。

　　三、产地相对集中

葛藤的主产区西江和珠江流域，分布在广西玉林、梧州、贺州和桂林，以及广东西部。另外，在湖南、江西、贵州、四川、湖北、云南、重庆等地也有种植，但种植面积都不大，而且由于种苗、土壤、气候等原因，品种和产量都不如两广。

药材商品主要在广西产区加工，占全国药材产量的85%以上；四川都江堰、彭州也有大规模种植加工，少量来自进口。

广西梧州藤县是全国最大的葛根产区，年产量占全国总产量的一半以上。广西每年葛根总产量约2.9万吨(含粮食)，约占全国总产量的60%，因此对葛根市场有绝对的话语权。

广东省除高要区合水镇、高州市石鼓镇、阳春市春湾镇、八甲镇种植面积较大、生产相对集中外，生产

市场上的道地药用葛根供应量有限，一年生葛根中有效成分的含量除了芦头中的含量外，很难达标。所以葛根在市场上主要以丁、片、条三种规格流通。成药需求主要是柴葛根，葛根用量有限。

据天地云图中药产业大数据平台统计，葛根主要通过食用渠道消费。2020年葛根需求量为3.88万吨，2021年葛根需求量约为3.786万吨。其中药用渠道的用量不到15%，只有5600吨左右(以饮片为主)，其余基本都是作为食物或汤药使用。

　　四、食用量远大于药用量

在中成药需求方面，筛选了平台监测的7702种中成　　五、主要需求产品及企业分析品种。目前含葛根的中成药有6种，需求量居前的中成药有金利达颗粒、利肝欣胶囊、参芪五味子胶囊等。整体消费不大。

药品对葛根需求量最大的中成药有石家庄以岭药业有限公司、吉林敖东延边药业有限公司、陕西东泰药业有限公司等。

企业

1.葛根的市场在中低价位，但是农民收入不错。虽然目前葛根的价格比2021年2月的最低点上涨了40%以上，但与其他品种相比，其价格仍处于较低水平。即使作为蔬菜，葛根1.6元/斤的价格也不算高。但由于每亩鲜货产量约4000斤，每亩毛收入约6500元。除去成本，农民每亩能收入3000多元。价格虽低但利润尚可，也是该品种常年价格不高的主要原因。

2.食品需求增加，药用需求停滞近年来，随着人们对　　六、后市预判认识的增强，葛根在食疗、滋补等方面的消费量不断增加。消费需求大增，药品消费少了，那么一旦药品消费增加，消费库存就能迅速填补缺口。

综上所述，葛根的产地和加工地相对集中，供应趋势容易控制，关注的商家也比较多。然而，尽管目前12元的价格低于2014年28元的历史高价，但农民仍然有很好的收入和种植热情。即使市场价格上涨，也不会有太大的空间。