Cancer：摄入咖啡和茶或与机体头颈癌风险降低直接相关

来源：100医药网 2025-01-13 12:02

本文研究结果支持喝茶和喝咖啡能帮助降低机体患头颈癌的风险，未来还需要进一步深入研究解决咖啡和茶的不同类型的地理差异，从而改进对咖啡和茶与全球人群头颈癌风险之间关联的理解。

目前研究人员并不清楚咖啡和茶的摄入量与人类头颈癌（HNC，head and neck cancer）发生率之间的关联。近日，一篇发表在国际杂志Cancer上题为 Coffee and tea consumption and the risk of head and neck cancer: An updated pooled analysis in the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium 的研究报告中，来自加利福尼亚大学等机构的科学家们通过对十几项研究中的数据进行分析后发现，摄入咖啡和茶或与机体患头颈癌（包括和咽）的风险较低存在一定关联。

头颈癌是全球第七大最常见的癌症类型，如今中低收入国家人群的发病率正在不断上升，很多研究都评估了喝茶和咖啡与头颈之间的关联，但所得到的结果并不一致。为了提供更多的研究见解，研究人员分析了国际头颈癌流行病学联盟（International Head and Neck Cancer Epidemiology consortium，一个由全球研究小组组成的研究联盟）中不同科学家的14项研究中的数据，研究中的参与者都完成了关于他们此前每天、每周、每月和每年摄入含咖啡因咖啡、不含咖啡因咖啡和茶的调查问卷。

当研究人员汇总了9,548名头颈癌患者和15,783名未患癌对照个体的信息后发现，相比不喝咖啡的个体而言，每天喝4杯咖啡的个体患头颈癌的风险降低了17%，患口腔癌的风险降低了30%，患咽喉癌的风险降低了22%。喝3杯至4杯含咖啡因的咖啡与机体患（咽喉底部的一种癌症）风险降低41%有关。

研究者表示，喝不含咖啡因的咖啡或与机体口腔癌风险降低25%有关，而喝茶与机体下咽癌风险降低29%有关；此外，每天喝一杯或更少的茶与头颈癌总体风险降低9%有关，与下咽癌风险降低27%有关，但喝一杯以上的茶或与喉癌风险降低38%有关。研究者Yuan-Chin Amy Lee博士表示，尽管此前有关于咖啡和茶摄入与癌症风险降低之间的相关研究报道，但这项研究强调了其对头颈癌不同亚位点的不同影响效应，包括观察到不含咖啡因咖啡的摄入也会产生一些积极性的影响。

研究者表示，喝咖啡和喝茶的习惯相当复杂，这些研究发现表明，后期研究人员或许还需要更多的数据和进一步的研究来分析摄入咖啡喝茶对降低机体癌症风险的影响效应。综上，本文研究结果支持喝茶和喝咖啡能帮助降低机体患头颈癌的风险，未来还需要进一步深入研究解决咖啡和茶的不同类型的地理差异，从而改进对咖啡和茶与全球人群头颈癌风险之间关联的理解。（100yiyao.com）

参考文献：

Timothy Nguyen MPH, Alzina Koric PhD, Chun-Pin Esther Chang PhD, et al. , Cancer (2024). DOI:10.1002/cncr.35620.

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