Neurology：摄入诸如生果蔬菜等抗炎性饮食或能显明下降个别患聪慧症的危险

起源：本站原创 2021-11-18 08:46

来自德克萨斯年夜学安康迷信中间等机构的迷信家们通过研讨发现，摄入抗炎性饮食（包含更多的生果、蔬菜、豆类、茶或咖啡）的人群或在厥后期患聪慧症的危险会下降。

2021年11月18日 讯 /100医药网BIOON/ --跟着人类机体年龄增长，机体免疫体系内的炎症会不时添加，从而毁伤机体细胞的安康。近日，一篇颁发在国内杂志Neurology上题为“Diet Inflammatory Index and Dementia Incidence： A Population-Based Study”的研讨申报中，来自德克萨斯年夜学安康迷信中间等机构的迷信家们通过研讨发现，摄入抗炎性饮食（包含更多的生果、蔬菜、豆类、茶或咖啡）的人群或在厥后期患聪慧症的危险会下降。

图片起源：Pixabay/CC0 Public Domain

医学博士Nikolaos Scarmeas说道，咱们的家里或者有一些潜在的养分对象来帮忙抵挡招致年夜脑老化的炎症反馈，饮食则是咱们可能改动的一种生存方式，其或者在帮忙机体抵挡炎症上饰演着症结脚色，炎症是匆匆进个别在晚年时患聪慧症和认知毁伤危险的一种特别的生物学通路。这篇研讨申报中，研讨职员对1059名均匀年龄73岁且未患聪慧症的人群进行了阐发，每名参加者都答复了一份食品查询拜访问卷，其通罕用来确定个别饮食的炎症潜能，查询拜访问卷要求参加者提供上个月所摄入的次要食品种别，包含乳成品、谷物、生果、蔬菜、肉类、鱼类、豆类（扁豆和豌豆等）、增加脂肪、酒精饮料、刺激物和甜食等；一种能够性的饮食炎症评分从-8.87到7.98不等，分数越高就提示食品炎症程度越高，此中包含较少的生果、蔬菜、豆类、茶或咖啡等。

一切食品中的多种养分身分都有助于匆匆进个别饮食的炎症个性；文章中，研讨职员将参加者分为三个对等的小组，即饮食炎症得分最低的组、中等得分组合最高得分组；得分最低的组（得分为-1.76或更低）标明其所摄入的抗炎性饮食较多，即每周会摄入20份生果、19份蔬菜、4份豆类或其它豆类、以及11份咖啡或茶。得分最高的组（得分为0.21及以上得分）标明其会摄入更多具备炎性个性的食品，即参加者每周均匀会摄入9份生果、10份蔬菜、2份豆类、9份咖啡或茶。

研讨职员对每组参加者进行了均匀为期三年的跟踪查询拜访，在整个研讨进程中，6%（62名个别）的参加者患上了聪慧症，并且患聪慧症的个别均匀炎性得分为-0.06分，而未患聪慧症的给的均匀得分为-0.70分。当对年龄、性别和教育程度进行调整后，研讨者发现，膳食炎性分数每添加一分或者就会使机体患聪慧症的危险添加21%，相比摄入最低炎性程度饮食的三分之一的参加者而言，处于前三分之一的个别患聪慧症的危险或者要超过跨过3倍。

图片起源：https://n.neurology.org/content/early/2021/11/10/WNL.0000000000012973

研讨者Scarmeas说道，咱们的研讨成果或者会使得咱们加倍分明地描写并测定个别饮食的炎性个性，从而就能帮忙订定更具针对性和准确的饮食建议或战略，从而维持机体的认知安康。本文研讨仅仅是一项察看性研讨，而并非一项临床实验，其并不克不及证实，摄入抗炎性饮食会预防年夜脑苍老和聪慧症的产生，其仅仅提醒了一种联系关系。此外，本文的一个限定是对参加者三年的追踪光阴较短，前期还必要更深化的研讨来证明并复制这些研讨成果。

综上，本文研讨成果标明，较高的饮食炎症指数（提示更年夜的匆匆炎性饮食潜能）或与个别患聪慧症危险添加无关，而这些研讨发现或者有助于通过定制和加倍准确的饮食干涉战略来订定低级聪慧症预防性战略。（100医药网100yiyao.com）

原始出处：

Sokratis Charisis, Eva Ntanasi, Mary Yannakoulia, et al. , Neurology (2021) doi：10.1212/WNL.0000000000012973

版权声明 本网站一切注明“起源：100医药网”或“起源：bioon”的笔墨、图片和音视频材料，版权均属于100医药网网站一切。非经受权，任何媒体、网站或团体不得转载，不然将追究司法义务。取得书面受权转载时，须注明“起源：100医药网”。其它起源的文章系转载文章，本网一切转载文章系出于通报更多信息之目标，转载内容不代表本站态度。不愿望被转载的媒体或团体可与咱们分割，咱们将立刻进行删除处置。

医药网新闻