研究表明 经常吃枸杞可以预防与年龄相关的视力下降

来源：生物世界2022-01-17 12:37

年龄相关性黄斑变性(AMD)多发生于45岁以上人群，患病率随年龄增长而增加，是老年人视力下降的主要原因，影响全球超过1.7亿人。但该病的病因尚未完全确定，可能与遗传、慢性光损伤、营养障碍、中毒、免疫疾病、心血管系统和呼吸系统等全身性疾病有关。也可能是多种因素共同作用的结果。枸杞是我国一种常见的食品和传统药物，它不仅可以

年龄相关性黄斑变性(AMD)多发生于45岁以上人群，患病率随年龄增长而增加，是老年人视力下降的主要原因，影响全球超过1.7亿人。但该病的病因尚未完全确定，可能与慢性光损伤、营养不良、中毒、免疫性疾病、心血管系统和呼吸系统等全身性疾病有关。也可能是多种因素共同作用的结果。

枸杞是我国常见的一种食物和传统药物，可以像葡萄干一样直接食用，也可以用来炖汤泡茶。中医认为枸杞有“明目”的功效。

最近，加州大学戴维斯分校的研究人员在《营养杂志》上发表了一篇研究论文，题目是：Gojiberry摄入量增加健康成人黄斑色素光密度：一项随机试验。

这项小规模随机试验表明，定期吃一小部分枸杞干可能有助于预防或延缓健康中年人患年龄相关性黄斑变性(AMD)。

人们认为枸杞可以明目，但是为什么枸杞可以明目呢？此外，还有很多眼病。这种明目效果具体针对哪种眼疾或疾病？

本文第一作者李湘生长在中国北方，这些问题让她很好奇。为了找到这些答案，她首先分析了宁夏枸杞中的活性物质。她发现枸杞中含有大量的叶黄素和玉米黄质，已经被证明可以降低年龄相关性黄斑变性(AMD)的风险。

李翔说，叶黄素和玉米黄质就像眼睛的防晒霜，可以过滤蓝光，提供抗氧化保护。视网膜中叶黄素和玉米黄质含量越高，对眼睛的保护作用越强。

接下来，研究团队进行了一个小规模实验，13名45-65岁的健康志愿者每周吃5次28克枸杞，持续3个月。而对照组中有14人每次服用含有6毫克叶黄素和4毫克玉米黄质的补充剂。

黄斑色素光密度(MPOD)是评价年龄相关性黄斑变性(AMD)的一种无创方法。实验结果表明，枸杞组的MPOD显著增加，而补剂组没有。这表明健康中年人经常食用枸杞可以增加MPOD，可能有助于预防或延缓年龄相关性黄斑变性(AMD)的发生发展。

研究团队认为，枸杞中的玉米黄质以高生物利用度的形式存在，因此很容易被消化系统吸收，因此身体可以更好地利用它。此外，研究团队还指出，枸杞中可能还有其他可以明目的活性物质。

本研究初步表明，枸杞作为一种天然食品，有助于改善健康人的黄斑色素，预防或延缓年龄相关性黄斑变性(AMD)的发生发展。研究团队表示，下一步将进一步验证枸杞对早期年龄相关性黄斑变性(AMD)患者的疗效。(100yiyao.com)

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