首次证明食物干预和降胆固醇药物一样有效

资料来源：Medicago 2022-01-27 12:57

食物对人来说是最重要的，饮食直接影响人体健康。合理健康的饮食习惯是保健的重要方面，可以使身体健康生长发育。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能障碍和疾病的感染。俗话说“药食同源”，适当的饮食会起到治病的作用，帮助人体恢复。胆固醇是一种脂肪物质，主要由肝脏产生，对身体的正常运转至关重要。高密度脂蛋白从胆固醇中去除胆固醇

食物对人来说是最重要的，饮食直接影响人体健康。合理健康的饮食习惯是保健的重要方面，可以使身体健康生长发育。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能障碍和疾病的感染。俗话说“药食同源”，适当的饮食会起到治病的作用，帮助人体恢复。

胆固醇是一种脂肪物质，主要由肝脏产生，对身体的正常运转至关重要。高密度脂蛋白(HDL)将胆固醇从细胞运输到肝脏，在肝脏中被分解或作为废物排出体外，这被称为“好胆固醇”。低密度脂蛋白(LDL)，又称为“坏胆固醇”，会把胆固醇带入细胞，多余的胆固醇会在动脉壁形成。

高胆固醇是心脏病的主要危险因素。根据美国疾控中心的数据，这一问题影响了约9500万美国人，并与从心脏病到其他疾病的严重健康状况有关。

他汀类药物是治疗高胆固醇的主要方法之一。然而，服用他汀类药物的人可能会有副作用，如头痛、肌肉疼痛和恶心。

2022年1月26日，美国梅奥诊所的研究人员在《营养学杂志》上发表了一篇题为《高脂血症成年人不能或不能使用营养素纲要降低血清低密度脂蛋白胆固醇》的文章。《愿意使用静态疗法：一项双盲随机交叉临床试验获得准入》研究论文。

本研究首次证明了食物干预和降胆固醇药物一样有效，很多不能服用他汀类药物的患者可以通过食物干预控制高胆固醇血症或高脂血症。

Step Foods是一种每日两次的饮食系统，它的精确配方有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。所有的食物都是由真正的食材(核桃、杏仁、亚麻等)制成的。)已知对胆固醇水平有积极影响，每种食物都含有精确量的纤维、-3脂肪酸、植物甾醇、抗氧化剂等。帮助维持健康的胆固醇水平和心血管健康。

这项多中心、随机、双盲交叉研究包括两个阶段，每个阶段持续4周，间隔4周。共有18名男性和36名女性参加。所有参与者被要求每天两次用Step One Foods替换现有的类似食物，包括5g以上的纤维、1g-3、1g植物甾醇和1800mol抗氧化剂。在基线和每个阶段结束时测量血脂，并与方差分析模型进行比较。

研究发现，仅用Step One Foods代替高脂血症患者食用的一小部分食物，就能快速显著降低胆固醇。

具体来说，参与者的平均低密度脂蛋白胆固醇在30天内下降了9%，其中一些下降了30%以上。(100yiyao.com)

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