豆蔻高价运行 预计2022年市场回落！

砂仁豆蔻是一种药食两用，社会需求量处于中等水平。近年来，其价格一直在高位运行。2022年市场能否稳定？

本期天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种的行情做一个分析。

　　一、草豆蔻产地、市场走动情况

玉林市场：砂仁豆蔻市场库存有所补充，商家关注度不如前期强烈，市场供应放缓，市场走弱。目前越南砂仁价格在26-27元之间(公斤价，下同)，中国砂仁28-28.5元，海南32-32.5元，广西30-30.5元。

亳州市场：市场上的砂仁豆蔻近几日滞销不快，货源仅维持小批量购销，价格基本稳定。海南的大草椰市场价格在32元左右，进口的中国草椰价格在30元左右。

安国市场：砂仁豆蔻库存补库，近期货源移动不快，持有人愿意出货，市场小幅波动。海南豆蔻市场价在32元上下，进口价30元。预计短期价格不会有太大波动。

据海南砂仁豆蔻经销商介绍，砂仁豆蔻原产地基本都是外销，受疫情影响，原产地没有交易。目前该品种价格稳定，与前期相比变化不大。产地豆蔻价格30元，未来价格看新产量。

　　二、价格高位运行

图：2017-2022年砂仁豆蔻市场价格图

近20年来豆蔻价格波动频繁，有4元的低价，也有35元的高峰。近几年，砂仁豆蔻的价格基本维持在生产前的25-35元左右，市场一直在高位运行。每一个新赛季，价格都会有波动，预计2022年新赛季后市场会有波动。

　　三、产量波动不大

该品种前期主要供应野生资源，集中在我国海南和国外越南等地。后期野生资源减少。广东、广西等省在八年前就种植了多种豆蔻。但由于2016年前后豆蔻市场低迷，当地农民种植积极性不高，种植面积减少，导致豆蔻减产严重。近年来，由于豆蔻价格较高，种植面积开始恢复。

根据天地云图中药行业大数据平台统计，2020年砂仁豆蔻产量约为4864吨，2021年砂仁豆蔻产量约为4484吨。

　　四、用量稳定

砂仁豆蔻作为药食两用品种，长期以来对食品的需求大于药品。豆蔻在许多调味品中特别受欢迎。很多调料生产厂家和大型火锅底料生产厂家经常使用豆蔻作为配料。比如常用的烹饪调料‘十三香’，重庆的大火烧锅底料厂，都是用豆蔻作为常用配料；其次，豆蔻作为一种常见的药材，其他许多常见的中成药如人参再造丸、华佗再造丸、建设神曲、山楂丸等都是以它为原料生产的。

根据天地云图中药行业大数据平台统计，2020年豆蔻用量约为3318吨，2021年约为3420吨。

　　五、主要需求产品及企业分析

在中成药需求方面，通过筛选平台监测的7702个中年药品品种，有50种中成药含有薤白。需求量最大的中成药是猴枣牛黄散、人参再造丸、人参健脾片等。

对薤白需求量最大的企业是广州白云山七星药业有限公司、葫芦岛国地药业有限公司和浙江维康药业有限公司

　　六、后市预判

1.豆蔻的高价产量已连续几年回升，豆蔻市场已连续几年在25-35元之间

综上所述，从产量和需求来看，这两年砂仁豆蔻的产量已经超过了销量，价格处于较高水平，必然会刺激野生采收和家养品种的发展。如果2022年没有天气因素等其他外部因素，价格很可能会呈下降趋势。