戒不掉垃圾食品？运动可以减少对高脂肪饮食的渴望

来源：诺维医学2022-04-29 14336038

在未来的研究中，研究人员计划调查不同程度的锻炼对这种渴望的影响，以及锻炼实际上如何抑制大脑对不健康食物的渴望。

肥胖既是一种特征，也是一种疾病。肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性病之一。肥胖者更容易患代谢性疾病、心脑疾病和慢性肾脏疾病。

在中国，超过50%的成年人超重或肥胖，超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%。虽然中国不是肥胖人口比例最高的国家，但由于庞大的人口基数，近年来中国已经成为世界上肥胖人口最多的国家。

在当代社会，保持健康的体重似乎越来越难，减肥已经成为一种潮流，各种减肥方式层出不穷。很多人在吃喝完之后都想通过节食减肥，但是又控制不住自己对高脂饮食的渴望。

最近，美国华盛顿州立大学的研究人员在《肥胖》杂志上发表了一篇题为《急性高强度间歇运动减弱对高脂肪食物的渴求》的研究论文。

研究发现，高强度运动降低了老鼠对高脂肪食物的渴望，这可能为节食者打开一扇新的大门，帮助他们抑制对不健康饮食模式的渴望。

在这项研究中，研究人员训练了28只老鼠，并教会它们使用控制杆。一旦按下控制杆，灯就亮了，发出声音，然后高脂颗粒就散发出来了。训练结束后，研究人员测试了老鼠为了获得光线和声音而按下控制杆的次数。

接下来，研究人员将这些老鼠分成两组。一组进行高强度的跑步机跑步计划，另一组维持正常的日常活动。在30天的实验中，所有的老鼠都没有被喂食高脂肪颗粒。

在30天的运动期结束后，研究人员让老鼠再次使用可以获得高脂肪颗粒的控制杆，但这一次当杆被按下时，它们只给出了一丝光线和音调。

实验

当老鼠再次触摸杠杆时，研究人员发现，不运动的老鼠比运动组的老鼠更容易按压杠杆，这表明运动降低了老鼠对高脂肪颗粒的渴望。

锻炼减少了老鼠按压杠杆的次数。

研究人员表示，从很多角度来看，运动和健康是正相关的。有助于预防心脏病、肥胖、改善情绪，甚至提高各种癌症的治疗效果。而且，也有助于抑制吃不健康食物的冲动。

在未来的研究中，研究人员计划调查不同程度的锻炼对这种渴望的影响，以及锻炼实际上如何抑制大脑对不健康食物的渴望。

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