南方医科大学研究发现 适量饮用咖啡可延长寿命 降低死亡风险

来源：诺维医学2022-09-27 16:23

这项前瞻性分析发现，适量饮用无糖咖啡和加糖咖啡可以降低与全因死亡率、癌症和心血管疾病相关的死亡风险。

咖啡，当代人的维生神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少喝一杯含咖啡因的饮料。据估计，全世界每天消耗30亿杯咖啡。因为含有大量的咖啡因，所以经常被人们喝来提神醒脑，提高工作效率。过去的许多研究表明，经常喝咖啡可以带来许多健康益处。

近日，南方医科大学的陈矛教授在《内科年鉴》《内科医学年鉴(if=51.598)》杂志上发表了一篇题为《糖增甜、人工增甜的关联》的网络文章。和全因死亡率以及特定原因死亡率。

这项研究表明，每天喝1.5-3.5杯无糖咖啡或加糖咖啡，可以降低死亡风险，延长寿命。

在这项研究中，研究人员分析了英国生物银行数据库中171616名没有心脏病(CVD)或癌症的参与者，并通过健康行为问卷的数据，分析了饮用加糖咖啡、添加人工甜味剂的咖啡和无糖咖啡与全因死亡率、癌症和心血管疾病相关的死亡率。

在所有参与者中，共有130，132人(75.8%)是咖啡消费者。无糖咖啡(55.4%)是最常喝的，其次是加糖咖啡(14.3%)和人工甜味剂咖啡(6.1%)。

在7年的随访期内，共记录了3177例死亡，其中包括1725例癌症死亡和628例心血管疾病死亡。

一般来说，无糖咖啡和加糖咖啡与全因死亡率之间存在显著的U型关系。

咖啡与各种原因死亡、癌症和心血管疾病的关系

对无糖咖啡的分析表明，与不喝咖啡相比，每天饮用0-1.5、1.5-2.5、2.5-3.5、3.5-4.5和4.5杯无糖咖啡，死亡风险分别降低21%、16%、29%、29%和23%。

对含糖咖啡的分析表明，与不喝咖啡相比，每天饮用0-1.5、1.5-2.5、2.5-3.5和3.5-4.5杯加糖咖啡，死亡风险分别降低9%、31%、28%和21%。对于每天饮酒超过4.5杯的人，死亡风险增加5%。

此外，含有人工甜味剂的咖啡与死亡率之间的关联并不一致。

咖啡与全因死亡率和特异死亡率的关系

重要的是，喝咖啡与癌症和心血管疾病死亡率之间的关系在很大程度上与全因死亡率一致。在速溶咖啡、研磨咖啡和无咖啡因咖啡中也观察到类似的结果。

研究指出，咖啡是一种复杂的混合物，早期的研究揭示了几种生物学机制，以解释咖啡摄入对死亡风险的有益和有害影响。咖啡潜在的有益作用主要体现在适量摄入咖啡，而有害作用随着咖啡的大量摄入而增加。

总之，这项前瞻性分析发现，适量饮用无糖咖啡和加糖咖啡，可以降低与全因死亡率、癌症和心血管疾病相关的死亡风险。

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