硅

来源：江苏大学2022年10月11日1:51

本研究利用介孔二氧化硅强大的负载力将拉曼信号分子罗丹明6G (Rh6G)吸附在孔中，然后对硅球表面进行胺化并生长金纳米粒子(AuNPs)构建硅金复合拉曼增强基底。

近日，江苏大学郭志明教授研究组在《食品化学》杂志(Q1，IF:9.231)发表了题为“新型介孔二氧化硅表面负载金纳米复合材料SERS Apta传感器用于玉米赤霉烯酮的灵敏检测”的研究论文。论文第一作者/通讯作者为郭志明教授，第二作者为高凌波，硕士研究生，论文第一单位为江苏大学，瑞典乌普萨拉大学Hesham R. El-Seedi教授参与论文工作。

食品污染严重威胁着食品安全，其中玉米赤霉烯酮(ZEN)是食品中最常见的真菌毒素之一。ZEN是一种由镰孢菌产生的非甾体类雌激素真菌毒素，长期积累后对人和动物的内分泌和生殖系统造成了严重的损害。高效液相色谱、液相色谱-质谱等常用技术由于预处理复杂、操作要求高，难以实现ZEN的快速检测。近年来，表面增强拉曼散射(SERS)光谱作为一种新的光学检测方法，已广泛应用于食品、医药和环境中痕量小分子的检测。介孔二氧化硅具有很强的负载能力，在医药领域常被用作药物传递的载体，并具有一定的生物友好性。

在本研究中，拉曼信号分子罗丹明6G (Rh6G)利用介孔二氧化硅的强负载力吸附在孔中。然后，对硅球表面进行胺化处理，生长金纳米粒子(AuNPs)构建硅金复合拉曼增强基底，进一步修饰ZEN适配体，实现对靶标的特异性捕获和拉曼信号调控的双重功能。构建的MSN-Rh6G-AuNPs纳米复合物结合核酸适体调控的新型SERS核酸适体传感器，可以实现ZEN的快速、高灵敏检测。该方法构建的核酸适体传感器结构简单，检测过程中不需要昂贵的纯化柱，检测时间短，效率高，材料生物友好。

郭志明教授课题组以食品质量安全分子光谱与成像快速无损检测技术及设备研发为重点，研究工作得到了国家(31972151，31501216)、国家重点研发计划(2017YFC1600802，2018YFC1604401)、农业农村部神农青年人才等项目的支持。以第一作者/通讯作者身份在《食品化学》、《食品工程杂志》、《收获后生物学与技术》、《食品控制》、《LWT食品科学与技术》、《国际食品微生物杂志》等杂志上发表了30多篇文章。第一发明人获得9项发明专利，注册6项软件著作权。研究成果获教育部自然科学二等奖、中国商业联合会科技进步特等奖。

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