新研究发现 啤酒可以预防痴呆症 啤酒花可以抑制痴呆症相关蛋白的聚集

来源：诺维医学2022-11-10 17:51

这项研究发现，从啤酒花中提取的化学物质可以抑制与痴呆症有关的淀粉样蛋白的聚集，它们还具有抗氧化特性。

阿尔茨海默病(AD)，俗称痴呆，是一个全球性的健康问题，具有很高的经济和社会负担。世界上大约有5000万痴呆症病例，每年大约有1000万新发病例。在中国，有几千万患者，居世界第一。虽然科学界投入了大量的精力，但仍然没有非常有效的治疗方案来预防或治愈老年痴呆症。

一直以来，大多数科学家认为阿尔茨海默病的发展是由于脑内淀粉样斑块的异常堆积，导致神经元大量死亡。

2022年11月7日，意大利米兰Bicca大学的研究人员在ACS化学神经科学杂志上发表了一篇题为“通过天然化合物预防阿尔茨海默病：无细胞，体外”的文章。和啤酒花体内崩解多靶点活性”。

这项研究发现，从啤酒花中提取的化学物质可以抑制与痴呆症有关的淀粉样蛋白的聚集，它们还具有抗氧化特性。

早期研究表明，啤酒花植物可能会干扰AD相关淀粉样蛋白的积累。

在这项研究中，研究人员使用类似于酿造过程的方法创建并分析了四种啤酒花提取物，Cascade，Saaz，Tettnang和Summit，并将它们暴露于淀粉样蛋白和人类神经细胞。

在实验室培养皿中，研究人员发现啤酒花可以防止淀粉样蛋白在人类神经细胞中聚集。效果最好的是Tettnang的啤酒花提取物，存在于多种类型的啤酒中。

啤酒花提取物抑制痴呆相关蛋白的聚集

此外，研究还发现啤酒花提取物具有抗氧化特性。

进一步分析发现，当提取物被分成多个部分时，含有高水平多酚的提取物显示出最有效的和蛋白质聚集抑制活性，并且还促进了机体消除错误折叠的神经毒性蛋白质的过程。

啤酒花的多酚部分是最有活性的部分。

最后，研究人员在秀丽隐杆线虫模型中测试了Tettnang提取物，发现它可以保护秀丽隐杆线虫免受AD相关的瘫痪，但效果并不明显。

研究人员表示，尽管这项研究不能证明喝更多啤酒是正确的，但它表明啤酒花化合物可能是对抗阿尔茨海默病发展的关键。

研究人员强调，这项研究强调的是啤酒花的好处，这不是你喝酒的理由。事实上，饮酒是老年痴呆症发病的重要因素。

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