打破“脆皮”魔咒,给你一个对自己好点的科学依据!研究表明:较高的饮食质量,与较少腰围增加、较低的脂肪以及较好的肌肉质量有关 |
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打破“脆皮”魔咒,给你一个对自己好点的科学依据!研究表明:较高的饮食质量,与较少腰围增加、较低的脂肪以及较好的肌肉质量有关
来源:100医药网 2024-04-01 15:59
与其将“吃好”仅仅理解为口腹之欲的满足,不如将其视为一种投资,用优质的营养滋养身体,驱散“脆皮”阴霾,重拾青春活力!前不久, 脆皮大学生 一词在网络上引议。这一略带戏谑的标签,形象地描绘了年轻人脆弱的身体状况,仿佛轻轻一碰便可能 碎裂 。他们因各种奇奇怪怪的原因频频出入医院,喜提外号 脆皮大学生 。
图片来源自网络
随着 脆皮 一词的流行,越来越多的人感同身受,脆皮打工人、脆皮科研狗、脆皮程序猿等。许多年轻人纷纷发出感慨:每天都睡不醒没精神、关节哈嘣脆、体检报告结节多,甚至体力还不如家里的长辈。这些是巧合还是事出有因呢?
答案并非偶然。青年冠状动脉风险发展(CARDIA)的研究结果显示,从青年时期起,我们的心健康状况会就会逐渐变差,让年轻人越来越 脆皮 。而肥胖、不健康的饮食和作息都是重要的影响因素。
那要怎么预防呢?很多人第一时间想到的肯定是运动,运动自然是对健康有诸多益处,但是耐不住有很多小伙伴或是 迈不开腿 ,或是坚持不下来。
这不,懒人福音来了!Lyn M. Steffen等人在Journal of Cachexia发表的题为 Diet quality is associated with adipose tissue and muscle mass: the Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study 的研究,其结果表明,较高的饮食质量与较少的体重增加、腰围增加、较低的 内脏脂肪组织( VAT )、皮下脂肪组织( SAT )和骨骼肌内脂肪(肌间脂肪组织; IMAT)以及较好的肌肉质量有关。
如此看来富养自己 吃得好,也是一种提高身体健康的好办法!
这项CARDIA研究始于1985-1986年,选取了美国阿拉巴马州伯明翰田地中心的5115名年龄介于18-30岁的参与者,旨在探究高质量饮食(以HEI2015为评价标准)与人体成分指标间的联系。HEI2015是衡量食物组合是否符合美国最新饮食(DGA)的权威工具,分数越高代表饮食质量越好。
以往我们虽然知道膳食摄入与体重、身高、腰围、骨骼肌质量间存在关联,但具体的量化关系一直模糊不清。
此研究利用计算机断层扫描(CT),测量了肌肉质量、肌肉密度及局部脂肪组织体积,同时还考察了HEI2015评分与25岁时各项身体成分指标,例如体重、BMI、腰围变化,以及肌肉质量、内脏脂肪组织(VAT)、皮下脂肪组织(SAT)、骨骼肌内脂肪(IMAT)的关联。研究者通过20年间三次(0年、7年、20年)的饮食史记录,详尽分析了饮食与人口学特征、能量摄入、生活方式及基线人体测量数据的相互作用。
图1. CARDIA参与者中,HEI2015饮食质量核心五分位数分层的基线特征,n = 3017
研究结果显示,HEI2015最高五分位与最低五分位相比,多不饱和脂肪酸、n-3脂肪酸、蛋白质和纤维的摄入量较高,而能量、饱和脂肪酸和添加糖的摄入量较低。
这意味着,饮食质量与身体成分之间存在着显著的正向关联:更高的饮食质量对应着更少的体重和腰围增长、更低的内脏脂肪(VAT)、皮下脂肪(SAT)及骨骼肌内脂肪(IMAT),以及更好的肌肉质量。值得注意的是,这种关联并不涉及肌肉体积,而是指向了肌肉的密度与脂肪含量。
CARDIA参与者中,HEI2015饮食质量评分的五分位数对基线饮食摄入量分层,n = 3017
在基线数据中,HEI2015得分高的参与者更可能是女性、白人、高学历且运动频率更高。进一步细分,HEI2015评分高的男性和女性拥有更致密的骨骼肌(即肌肉内含脂量较低),尽管在不同评分等级间,瘦肌肉总量并无显著差异。
这说明,无论评分高低,参与者总体上蛋白质摄入充足,而富含蛋白质的食物如坚果和鱼类,不仅有助于维持肌肉质量,还因其产热效应有助于减少脂肪堆积。n-3脂肪酸更是参与肌肉合成过程,对肌肉质量提升贡献良多。
CARDIA成年人中,人体测量和CT测量的肌肉质量和脂肪组织在HEI2015的平均饮食质量评分分层,n = 3017
综上所述,该研究揭示了HEI2015评分较高的中年人体重增长更少、腰围增加有限、VAT、SAT和IMAT体积较小且肌肉质量更优。这意味着,从年轻时期开始提升饮食质量,直至中年,是一种科学有效的策略,有助于优化身体组成,让身体远离 脆皮 ,迈向真正的健康。
因此,与其将 吃好 仅仅理解为口腹之欲的满足,不如将其视为一种投资,用优质的营养滋养身体,驱散 脆皮 阴霾,重拾青春活力!
参考文献:
Diet quality is associated with adipose tissue and muscle mass: the Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study
doi: 10.1002/jcsm.13399
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