我国学者研究发现,咖啡喝太多,肠癌风险或高2倍 |
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来源:医诺维 2024-07-03 10:50
结果表明,较高水平的咖啡因摄入量可能会增加结直肠癌风险,剂量反应关联显示,较高水平的咖啡因摄入量与结肠癌风险之间存在显著的相关性。成都中医药大学的研究人员在"Frontiers In Nutrition"期刊上发表了一篇题为"The relationship between caffeine consumption and colon cancer prevalence in a nationally representative population"的研究论文。
研究显示,较高水平的咖啡因摄入量或增加风险,每天摄入13-97 mg咖啡因与降低52%相关,而每天超过213 mg咖啡因,与结直肠癌风险高2倍相关。
注意,这里说的是咖啡因含量,一杯240毫升的美式咖啡通常含有80-100 mg咖啡因,一杯浓缩咖啡约含有63 mg咖啡因。
在这项研究中,研究人员分析了美国国家健康和营养调查(NHANES)数据库中27637名参与者,其中144名被患有结直肠癌,27493名作为对照,通过饮食问卷形式收集了参与者的咖啡摄入量,分析了咖啡因摄入量与结直肠癌患病率之间的关联。
根据咖啡因每天的摄入量,将参与者分为4组: 13 mg、13-97 mg、97-213 mg、 213 mg。注意,这里说的是咖啡因含量,一杯浓缩咖啡约含有63 mg咖啡因。
研究发现,咖啡因摄入量与结直肠癌风险之间存在显著的正相关性,每增加50毫克咖啡因摄入量,与结直肠癌风险增加4%相关。
按析咖啡因摄入量分析发现,与摄入量最低的人(每天 13 mg)相比,第二组(13-97 mg)与患结直肠癌风险降低52%相关,第三组没有学意义。
值得注意的是,与摄入量最低的人相比,第四组参与者(每天 213 mg)患结直肠癌的风险显著升高,癌症风险高2倍。
咖啡因摄入量与结直肠癌之间的关联
此外,研究人员还分析了咖啡因摄入量与风险之间的剂量反应关联,以不喝作为参考,发现在低摄入量水平时,咖啡因摄入量与结直肠癌风险之间无显著关联。然而,在较高水平的咖啡因摄入量下,观察到了显著的关联。
这表明,较高水平的咖啡因摄入量与结肠癌风险之间存在显著的相关性。
剂量反应关联分析
研究人员表示,摄入较高水平的咖啡因可能与结肠癌风险增加有关,强调了可能有必要限制过量摄入咖啡因。
尽管如此,研究人员强调,这是一项观察性研究,不能得出因果关系,需要进一步的研究来揭示其因果关系,以及探索这种关联背后的生物学机制。
综上,结果表明,较高水平的咖啡因摄入量可能会增加结直肠癌风险,剂量反应关联显示,较高水平的咖啡因摄入量与结肠癌风险之间存在显著的相关性。
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