这些食物促炎!研究发现,经常摄入,恐增加84%痴呆发病率 |
![]() |
来源:医诺维 2025-02-02 09:56
研究显示,经常吃促炎饮食或大幅增加痴呆发病率,饮食炎症指数每增加一个单位,全因痴呆发病率增加21%,与饮食炎症指数最低的人相比,饮食炎症指数最高的人,全因痴呆发病率增加84%。,是一个具有高经济和社会负担的全球健康问题,是导致全球死亡的第七大原因。全球约有5740万痴呆症病例,每年新增约1000万例。在中国,有上千万患者,位居全球第一。尽管科学界投入了许多精力,但目前仍然没有十分有效的治疗方案来预防或治愈。
饮食在痴呆预防中发挥着重要的作用,被认为是降低痴呆症风险的潜在途径,尤其是食用抗炎特性的食物,饮食对认知健康的有益影响被归因于其在调节全身炎症中的关键作用。
近日,美国德克萨斯大学健康圣安东尼奥分校的研究人员在《与痴呆症》杂志上发表了一篇题为" Association between dietary inflammatory index score and incident dementia "的研究论文。
研究显示,经常吃促炎饮食或大幅增加痴呆发病率,饮食炎症指数每增加一个单位,全因痴呆发病率增加21%,与饮食炎症指数最低的人相比,饮食炎症指数最高的人,全因痴呆发病率增加84%。
图:参考文献
饮食炎症指数(DII),是一种量化饮食炎症潜力的工具,较高的DII分数与全身炎症有关。本研究的饮食炎症指数由36种饮食成分组成,得分越高,表明饮食越具有促炎作用。
抗炎成分包括: -胡萝卜素、咖啡因、膳食纤维、叶酸、镁、硫胺素、核黄素、烟酸、锌、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、 -3、 -6、硒、维生素B6、A、C、D、E、黄烷-3-醇、黄酮、黄酮醇、黄酮、花青素、绿茶/红茶、胡椒和大蒜。
促炎成分包括:维生素B12、铁、碳水化合物、、总能量摄入、蛋白质、饱和脂肪、总脂肪。
在这项研究中,研究人员分析了弗雷明翰心脏研究(FHS)后代队列中1487名参与者,年龄在60岁或以上,基线时无痴呆症,通过食物问卷形式收集了饮食信息并计算出饮食炎症指数,并通过持续监测获得了全因痴呆和AD数据,分析了饮食炎症指数与痴呆发病率之间的关联。
在平均13年的随访期间,共有246名参与者患上了全因痴呆症,其中187人患上了AD。
结果发现,较高的饮食炎症指数增加全因痴呆发病率,且呈线性相关,饮食炎症指数每增加一个单位,全因痴呆发病率增加21%。
进一步分析发现,与饮食炎症指数最低的人相比,饮食炎症指数最高的人,全因痴呆发病率增加84%。
DII和新发全因痴呆关联(图:参考文献)
同样,较高的饮食炎症指数也与AD的发病率增加呈线性相关,每增加一个单位,AD的发病率增加20%。与饮食炎症指数最低的人相比,饮食炎症指数最高的人,AD发病率增加88%。
DII和新发AD关联(图:参考文献)
对于其中的潜在机制,研究指出:饮食炎症可能通过全身炎症途径驱动神经退化过程,促炎饮食引起的慢性炎症可能会加剧脑部炎症,并促进淀粉样 蛋白斑块的形成。
尽管如此,研究人员强调,这是一项观察性研究,无法表明明确的因果关系。
综上,结果表明,经常吃促炎饮食与全因痴呆、AD发病率大幅增加相关,强调了抗炎饮食干预可能是一种降低痴呆症发病率的长期策略,为预防痴呆提供了潜在的饮食干预指导策略。
版权声明 本网站所有注明“来源:100医药网”或“来源:bioon”的文字、图片和音视频资料,版权均属于100医药网网站所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,否则将追究法律责任。取得书面授权转载时,须注明“来源:100医药网”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。 87%用户都在用100医药网APP 随时阅读、评论、分享交流 请扫描二维码下载->

- 相关报道
-
- HPV病毒给免疫系统“下蛊”?JITC:科学家发现癌蛋白或会操控巨噬细胞助力肿瘤逃脱T细胞追杀 (2025-08-22)
- 你的大脑如何从0到1?Int J Mol Sci:科学家用类器官重现惊魂20天,发现不可或缺的“第一推动力” (2025-08-22)
- Nature重磅:癌细胞劫持神经系统,诱导神经损伤,导致慢性炎症和免疫治疗耐药 (2025-08-22)
- 因涉嫌性骚扰被开除,mTOR研究先驱远走捷克从新建立实验室,如今再发Nature (2025-08-22)
- 《神经元》:科学家首次发现,高盐饮食竟会促进小胶质细胞吞噬星形胶质细胞突起,进而驱动高血压! (2025-08-22)
- Cell子刊:对大脑进行精准电刺激,快速持久缓解抑郁症 (2025-08-21)
- “白肺”来袭,循“镜”锁因——呼吸内科成功施救七旬重症肺炎患者 (2025-08-20)
- PNAS:DNA聚合酶β缺失如何引发大脑发育隐患?科学家揭秘神经元突变背后的“沉默推手” (2025-08-20)
- Nature Genetics:基因组淘金热!LDAK-KVIK如何打破遗传分析中的“速度与精度”魔咒? (2025-08-20)
- 华中科技大学发表最新Science子刊论文 (2025-08-20)
- 视频新闻
-
- 图片新闻
-
医药网免责声明:
- 本公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。本公司,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 凡本网注明"来源:XXX(非医药网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。联系QQ:896150040