任善成教授团队揭示不同类型膳食脂肪与人体健康的关联 |
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来源：上海长征医院 2025-04-25 14:37
健康的关键并非少吃脂肪，而是吃对脂肪——减少饱和/反式脂肪摄入，增加不饱和脂肪摄入，方为慢性病防控的核心策略。海军军医大学第二附属医院（上海长征医院）任善成教授团队在国际权威期刊Trends in Food Science Technology在线发表题为The impact of dietary fat and fatty acid consumption on human health: A comprehensive review of meta-analyses and the Global Burden of Disease Study 2021的研究论文。
该研究首次结合高级别循证医学证据与全球疾病负担数据，揭示了不同类型膳食脂肪与人体健康的关联。泌尿外科任善成教授为最后通讯作者、阴雷副教授为共同通讯作者，泌尿外科马江磊为第一作者、李多彩为共同第一作者。
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