为何有些中药饮片价钱反而比同类中药材低？

　　中药材是指中药饮片的质料，而中药饮片是中药材颠末炮制后可间接用于西医临床或制剂临盆的药品，如川芎饮片、白芍饮片、甘草饮片等。人们广泛以为，中药材颠末净选、炮制、枯燥等一系列工序加工成饮片后，由于叠加了人工、设备、仓储治理等多项本钱，其价钱理当比原药材更高。然而，患者们却发现了一个特别的征象：少部门中药材与中药饮片比，中药饮片市场价钱反而比中药材低。上面，咱们就来探讨下这一征象产生的起因。

　　一、品相差别

　　部门品相低劣的道地中药材，因成长周期长、产量稀疏、形状完全，一是具有较高的珍藏代价，二是完全品相无利于辨别。相比之下，品相普通的中药材因难以辨别、形状残破，通常不具有珍藏属性。以中药材人参为例，整根家养人参或高年限园参因其稀缺性和完全品相，单支价钱可高达数万元，具备可观的珍藏代价。而普通品相的人参不具有珍藏意义，且切制加工后的饮片没有芦碗、艼粗等特无形态特征，须根、芦头号部位无效身分呈现损耗，使得饮片价钱远低于整支人参的市场代价。

　　除人参外，被喻为“软黄金”的冬虫夏草也是典型代表。完全的冬虫夏草，尤其是虫体细弱丰满（直径达0.5cm以上）、子座短小、色泽金黄的优质虫草，缘其成长在高寒地带，人造产量稀缺，加之完全虫草具备极高的珍藏代价，价钱低廉。一般品相的完全虫草珍藏代价较低，且加工研磨后虫体环纹、腹够数量等症结形状消逝，致使虫草粉的市场价钱有所降低。

　　二、无效身分含量差别

　　完全中药材能更好的保留药效代价。以中药材三七为例，三七的“头数”指每500克有若干个完全块根，头数越少代表个头越年夜、莳植年份越久、药效也越好。比方，60头三七总皂苷含量仅为6%，而20头三七可达8%左右。20头文山刁滑三七，普通要莳植四年左右，成长年限长，药用代价显明，市场价钱约200元/斤。颠末加工后的统货三七饮片，因为失去了“头数”这一症结分级尺度，分歧品级中药材被混合处置，招致饮片中无效身分均匀含量降低，市场价钱不敷100元/斤。

　　此外，中药材分歧部位的无效身分含量分歧。普通而言，次要部位无效身分含量高，价钱绝对较高；主要部位因无效身分含量低或药用范畴窄而价钱低。以中药材当归为例，全当归综合了当归头、当归身和当归尾多部位的药用代价。而当归尾作为全当归的一部门，无效身分含量绝对偏低，是以当归尾价钱低于全当归。

　　三、炮制进程中合理增重

　　理论中，炮制进程也会影响中药材的价钱。以水制法为例，罕用水、酒、醋等液体辅料处置中药材，用于和谐药性及下降中药毒性。有些中药材经水制法后增重招致单价下降，次要由于增重的实质是水分添加而非无效身分含量添加。例如，盐附子排汇水分后总分量回升，但乌头碱的含量不变。若市场买卖按分量计价，除去辅料本钱折算后的盐附子饮片价钱下降。另外，水制后的中药材必要枯燥等后续处置能力恒久保管，若未充沛枯燥就流通，买家需承当额定的枯燥本钱，或面对中药材霉变的危险，是以价钱会响应下降以均衡这些潜在本钱。

　　四、贮存与流通本钱分歧

　　中药材与中药饮片因含水量、形状及保管前提等分歧，储运本钱有所区别。含水量高的中药材采收后需全程冷链运输，并采用保湿步伐，以坚持水分和活性身分，而炮制晒干的中药饮片只要惯例密封包装即可。

　　以中药材石斛为例，石斛鲜品能最年夜水平保留多糖、生物碱、氨基酸等养分身分，为避免运输中高温脱水形成无效身分损耗，普通选择冷链运输。在仓储阶段，鲜石斛条常温搁置容易蜕变，需冷藏保管。但石斛干品只要常温密封贮存，其储运本钱远低于鲜品。再如地黄，鲜地黄对贮存情况要求严苛，需在0-5℃的高温情况保管以避免蜕变，而干地黄水分含量低，阴凉枯燥情况下即可储运，因而干地黄价钱较低。

　　综上所述，中药材市场价钱受品相代价、无效身分含量、炮制进程中水分含量、贮存与流通本钱等多方面因素影响，故中药材加工为饮片后的价钱未必下跌，也有能够呈现价钱降低的环境。当然，加工成饮片后价钱反而降低的照样少数特别环境，饮片加工企业在匆匆进中药使用的规范化、家当化、规模化、尺度化方面的作用是值得必定的。