咖啡与有氧运动:运动能像咖啡因一样让人恢复活力吗?

2020年7月22日讯 /BIOON /——你的闹钟响了，是时候开始新的一天了。你的第一步是什么？也许是煮一杯咖啡？你可以考虑去快走。

在加拿大，咖啡是仅次于水的成年人最常饮用的饮料。咖啡因是咖啡中的精神活性成分，它有几种积极的作用，比如提高警觉性、精力和情绪，但咖啡因并非对所有人都是好消息。有些人会因为摄入咖啡因而受到负面影响，比如焦虑症状加重和肌肉颤抖。

研究人员对儿童和孕妇对咖啡因摄入的担忧也有所增加，促使这些人群减少了摄入指南。在某种程度上，大多数咖啡因消费者都经历过戒断症状的负面影响。这些感觉就像头痛、疲劳和牢骚满腹。

那么问题来了：怎样才能在不产生副作用的情况下提供与咖啡因相似的益处呢？答案可能在于有氧运动。

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咖啡因和锻炼

Anisa Morava和Matthew James Fagan的实验室检验了运动如何改善各种健康结果，其中之一是认知。在最近的一项研究中，他们对有氧运动和咖啡因进行了面对面的研究，以考察它们"促进"认知能力(即工作记忆)的能力。

工作记忆是指我们临时存储和操作信息以完成任务的能力。工作记忆是当你在杂货店试图快速回忆清单上的物品，同时用你眼前的价格标签更新信息时所使用的记忆。它在我们的日常生活中使用，并与我们在学校和工作中的表现有关。

在我们的研究中，我们测试了让健康的成年人在跑步机上快走20分钟和给他们喝一小杯咖啡等量的咖啡因对工作记忆的影响。

我们的研究结果表明，在经常摄入咖啡因和不摄入咖啡因的成年人中，一次中等强度的运动在改善工作记忆方面基本上等同于一剂咖啡因。这一结果表明，用一次有氧运动代替咖啡不仅能像咖啡一样提高认知能力，而且还能带来运动带来的其他健康益处。

步行可以减轻戒断症状

为了更深入地研究咖啡因、运动和认知的问题，他们的团队想要研究咖啡因戒断期间会发生什么。

这次，他们要求咖啡因消费者经历一个12小时的咖啡因剥夺期。然后他们必须进入实验室，这样研究人员才能评估他们的咖啡因戒断症状，包括疲劳、注意力难以集中、情绪不佳、缺乏动力和头痛。研究人员还评估了他们的工作记忆，发现它不受咖啡因戒断的影响。

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研究人员随后测试了快走或摄入咖啡因是否能减轻他们的戒断症状并改善他们的工作记忆。有趣的是，结果显示，快走20分钟能够减轻他们的戒断症状，尤其是疲劳和抑郁的情绪。然而，工作记忆没有受到戒断的影响，仍然保持不变。

那么有氧运动究竟是如何提高认知能力并减少咖啡因戒断症状的呢？虽然仍然存在很多争论，调查正在进行中，先前的研究表明改善大脑的血流量，释放神经营养因子(如食物对大脑细胞)和激素的释放，如多巴胺和肾上腺素与情绪和能量相关，可能是部分负责这些影响。

这些发现是令人鼓舞的，因为它们表明，像在午餐休息时间快走这样简单的事情可能有助于对抗下午的精力衰退。此外，对于那些可能不想喝咖啡的人来说，进行短时间的有氧运动可能是改善几种健康状况的一个令人信服的选择。（100医药网100yiyao.com）

参考资料：

Alsene， K.， Deckert， J.， Sand， P. et al.. Neuropsychopharmacol 28， 1694-1702 (2003). https：//doi.org/10.1038/sj.npp.1300232

Morava， A.， Fagan， M.J. Prapavessis， H.. Sci Rep 9， 19644 (2019). https：//doi.org/10.1038/s41598-019-56251-y