International Journal of Biological Macromolecules：研讨提醒二硫键对该木聚糖酶构造及功效的影响的分子机制

木聚糖酶是降解富含半纤维素身分的症结酶，研讨其降解进程以及水解个性关于地球可再生资本的高效应用具备紧张的迷信代价和事实意义。木聚糖酶卵白构造因受二硫键的影响，酶卵白的刚性得以加强，酶降解底物的进程以及所造成产品的构成均会产生变动，酶的水解个性也发生响应变动。论文通过同源建模、DS分子模拟以及堆叠延伸PCR等办法，研讨了分歧地位二硫键及分歧数目二硫键对起源于Talaromyces thermophiles F1208的木聚糖酶降解底物进程、产品造成的变动特色，深化探讨了二硫键对该木聚糖酶构造及功效的影响的分子机制。研讨标明，二硫键不仅影响了木聚糖酶的温度和pH等酶学个性，其水解个性也遭到了较年夜影响：在酶的分歧地位的二硫键对酶水解个性的影响分歧；二硫键的数目对木聚糖酶水解个性的影响也存在较年夜差别；存在于酶构造中分歧二硫键的互相作用对酶个性存在着显明的影响；尤其必要存眷的是，二硫键的存在对酶降解底物所造成产品的构成发生了较年夜的影响，这一征象发生的起因今朝仍未有相关报道，需进行加倍深化的探讨。本研讨关于深化探求二硫键对酶的构造以及水解个性的影响机制提供了紧张根底数据和迷信参考。

团队成员范光森副传授为论文第一作者，该研讨任务获得国度重点研发筹划名目（2017YFD040020601）赞助。(100yiyao.com）