Science子刊：提醒高盐饮食协助肠道菌群对立癌症机制

2021年9月21日讯/100医药网BIOON/---一项新的研讨指出在小鼠中，高盐的饮食能克制肿瘤的成长--但只有当肠道微生物刺激免疫细胞时，才会克制肿瘤。这些发现提出了对于饮食和肠道微生物在人类癌症中的作用的迷人成绩，并能够提出了开辟新疗法的新路径。相关研讨成果颁发在2021年9月10日的Science Advances期刊上，论文题目为“High-salt diet mediates interplay between NK cells and gut microbiota to induce potent tumor immunity”。

美国田纳西州立年夜学生物学家Venkataswarup Tiriveedhi在给《迷信家》网站产生的一封电子邮件中写道，尽管这项研讨不是第一项将高盐饮食与放大肿瘤分割起来的研讨，然则“这些作者显示了高盐诱导肠道微生物组变动的共同机制造用，这是他们察看到的抗癌后果的焦点征象”。

论文通信作者、印度转化安康迷信与技术研讨所免疫学家Amit Awasthi说，他和他的共事进行了这项研讨，由于曩昔的研讨将高盐摄入与本身免疫性疾病分割在一路，这标明盐的添加会刺激免疫细胞。与此同时，众所周知，肿瘤会在免疫克制的情况中成长。Awasthi回忆说，他和他的团队一路思考：“要是咱们在小鼠的饮食中退出盐，兴许[肿瘤情况中的免疫体系会被激活”，从而克制了癌症的成长。

现实上，由比利时哈瑟尔特年夜学免疫学家Markus Kleinewietfeld引导的一个欧洲团队在2019年进行的一项颁发在Frontiers in Immunology期刊上的研讨申报称，高盐饮食克制了小鼠体内的肿瘤成长（Frontiers in Immunology, 2019, doi:10.3389/fimmu.2019.01141）。当Awasthi和他的共事们进行相似的试验，给小鼠植入B16F10皮肤彩色素瘤细胞，然后给肿瘤移植小鼠喂食分歧盐度的饮食时，他们获得了相似的成果：喂食高盐饮食的小鼠体内的肿瘤成长较慢。

这招致了Awasthi所说的一个“显明的成绩”：免疫体系若何对饮食中的盐作出反馈？为了答复这个成绩，Awasthi团队阐发了肿瘤部位，发现与喂食正常或稍高盐分的小鼠相比，喂食高盐饮食的小鼠体内含有更多的称为自然杀伤（NK）细胞的免疫细胞。当NK细胞被移除后，高盐饮食不再招致肿瘤消退---这种后果在剔除T细胞和B细胞后并没有看到。

为了探求为什么盐对NK细胞有这种影响，Awasthi和他的共事查阅了文献，发现有研讨申报称高盐饮食改动了肠道微生物组，还有一些研讨发现了肠道微生物组能调理患者对癌症免疫疗法的反馈。为了测试肠道常驻细菌在高盐饮食对癌症成长的影响中的作用，Awasthi团队在给小鼠喂食分歧的饮食之前给它们打针了抗生素。公然，高盐饮食不再克制肿瘤的成长。但这还不是全体：Awasthi回忆说，当他们将喂食高盐饮食的小鼠的粪便移植到无菌小鼠身上时，他们诧异地发现，肿瘤放大了。

对喂食高盐饮食的B16荷黑素瘤小鼠的血清代谢物阐发，图片来自Science Advances, 2021, doi:10.1126/sciadv.abg5016。

Awasthi团队察看了小鼠肠道中物种的多样性，发现喂食高盐饮食的小鼠体内双歧杆菌的品貌添加。此外，与喂食正常饮食的小鼠体内的肿瘤相比，这些小鼠的肿瘤中的双歧杆菌品貌添加了六倍。据Awasthi说，这标明“双歧杆菌从肠道中渗出并理论达到肿瘤部位”，这能够是盐诱导的肠道通透性的成果。

他们申报说，在喂食正常饮食的小鼠中，将双歧杆菌注入肿瘤招致肿瘤消退，然则要是他们移除这些小鼠体内的NK细胞，这种后果就会消逝。Awasthi说，这能够象征着有一种办法可以应用高盐饮食的抗肿瘤个性，同时防止潜在的缺陷，如本身免疫成绩或高血压：“咱们可以用双歧杆菌取代盐。”

Kleinewietfeld说，这项新的研讨与他2019年的研讨和之前的研讨一致，显示盐可以影响肠道微生物群。不外，他在给《迷信家》网站发送的一封电子邮件中写道，“这篇论文的肠道微生物组部门仿佛有点初步... ...并且一些数据还很难用手稿中提供的信息来解释。”

Tiriveedhi写道，一个令人迷惑的成绩是“盐对实体瘤影响的双重性子”。尽管盐能够通过加强抗肿瘤免疫反馈来克制癌症，然则Tiriveedhi指出，他的团队的研讨发现盐也可以诱发癌症停顿和增殖。据Tiriveedhi称，这些成果“标明盐对癌症停顿具备光阴上的作用”。他说，在短期内，盐能够会触发抗癌机制，然则“恒久而言，盐能够会改动态度，发扬匆匆癌作用”。

即便有如许的成绩悬而未决，Awasthi说，他的团队的成果能够为一种新模式的癌症医治提供根底，并且该团队曾经在筹划与肿瘤学家单干进行临床实验。这些临床实验是否会验证盐或双歧杆菌的抗肿瘤活性，还有待察看。

Kleinewietfeld写道，“这是一个令人兴奋的研讨畛域，虽然仍处于起步阶段。必要更多的研讨来相识癌症配景下养分物、肠道微生物组和免疫的简单互相作用。是以，将来的研讨将显示新的发现是否真地能够为患者带来新的医治选择。”（100医药网 100yiyao.com）