很多文章诠释了绿茶在改善身体健康方面的诸多好处！

来源：原创网站2021-11-26 10:42

近年来，科学家通过大量研究发现，绿茶可能在改善身体健康的各个方面发挥关键作用。本文中，边肖将整理近期相关研究成果，与大家分享！EGCG和心电图可以延长寿命，锻炼活动和抗应激能力。图片：田静等《衰老》(奥尔巴尼)2021年10月15日；13(19): 2262922648 . do

近年来，科学家通过大量研究发现，绿茶可能在改善身体健康的各个方面发挥关键作用。本文中，边肖将整理近期相关研究成果，与大家分享！

EGCG和心电图可以延长寿命，锻炼活动和抗应激能力。

图片：田静等《衰老》(奥尔巴尼)2021年10月15日；13(19): 2262922648 . doi : 10.18632/aging . 22648 . 1:

【1】

doi:10.18632/老化. 203597

绿茶被认为能促进健康和长寿，因为它含有大量的抗氧化剂。最近，在国际杂志《衰老》上发表的一篇题为“绿茶迎合EGCG和心电图通过复合抑制增强秀丽隐杆线虫的适应性和寿命”的研究报告中，耶拿-弗里德里希-席勒大学和其他机构的科学家质疑了这些成分的先前机制。我们都知道绿茶的好处，尤其是，它含有名为心电图和EGCG的儿茶酚，被认为可以延长身体的寿命；这两种物质属于多酚类化合物，是众所周知的抗氧化剂，这意味着它们可以中和或预防由氧气产生的攻击性自由基引起的氧化应激。

到目前为止，研究人员认为儿茶酚可以中和这些自由基，防止它们对细胞或DNA的损伤。氧自由基的主要来源之一是机体代谢，例如，当细胞的能量工厂线粒体工作时，它们可以产生能量。在这份报告中，研究人员仔细研究和分析了儿茶酚在秀丽隐杆线虫中是如何发挥作用的，因此他们得出了一个不同的、看似矛盾的结论，即绿茶中的儿茶酚不会抑制氧化应激，而是促进氧化应激的进展。

研究人员指出，绿茶中的这些多酚最初会在短时间内提高氧化应激水平，但随后会起到提高细胞和生物防御能力的作用。因此，绿茶中的儿茶酚可能会导致饲养的线虫寿命更长、更强壮。这意味着绿茶多酚或儿茶酚实际上不是抗氧化剂，而是一种能提高机体自卫能力的前氧化剂，类似于疫苗接种。然而，这种防御能力的提高不是通过免疫系统来实现的，而是通过激活产生特定酶的基因来实现的，例如超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CTL)。正是这些酶使线虫体内的自由基失活，自由基基本上是内源性抗氧化剂。早在2009年，研究人员就发现，运动可以促进身体健康，因为它可以在短时间内增加身体的氧化应激，从而提高身体的防御能力。摄入更少的热量也能产生同样的效果，这一点在动物研究中多次得到证实。喂食低热量食物的老鼠往往比喂食正常高热量食物的老鼠活得更长，所以绿茶中的儿茶酚似乎也有类似的作用。这项研究的结果可能更好地转化为人体。在进化史上，生物体中和氧自由基的基本生化过程是保守的，从单细胞到人体都存在。

【2】

doi:10.1186/s40168-021-01115-9

肠道菌群的变化可能导致炎症性肠病的发展(IBD)。表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)是绿茶的主要生物活性成分，已知其有利于缓解IBD。然而，尚不清楚肠道菌群在EGCG削弱IBD时是否发挥了作用。首先，作者讨论了口服或直肠EGCG给药对dss诱导的小鼠结肠炎的影响。

结果表明，口服EGCG可增强抗炎作用和结肠屏障完整性，而直肠EGCG无此作用。通过增加阿克曼的丰度和丁酸盐的产量，作者观察到肠道微生物区系中明显的EGCG介导的变化。接下来，作者证明了EGCG预补充剂诱导类似于口服EGCG给药的有益结果。在dss诱导的小鼠中，预防性EGCG可缓解结肠炎并显著富集短链脂肪酸(SCFAs)产生菌。为了验证这些发现，作者用粪便微生物移植(FMT)和无菌粪便滤液(SFF)接种dss处理的小鼠。EGCG给药小鼠的菌群减轻了对照组小鼠和SFF菌群的结肠炎，显示出优异的抗炎效果和结肠屏障的完整性。

炎症性肠病(IBD)是一种胃肠道慢性炎症性疾病，临床上包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。近年来，它们在世界上变得越来越普遍。IBD与肠道菌群失调有关，IBD患者体内各种短链脂肪酸(SCFA)明显减少。此外，有证据表明SCFAs是微生物和宿主代谢之间的关键分子。最近，肠道菌群及其代谢产物的调节在IBD的治疗中具有潜力，例如粪便菌群移植(FMT)。此外，大量流行病学证据支持日常饮食会影响患IBD等慢性病的风险。但目前尚不清楚是否是由微生物组成的变化介导的。

每天饮用绿茶和富含天然多酚的饮食与降低IBD风险有关。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶中主要的生物活性多酚，具有抗炎和抗氧化的特性，已知对小鼠结肠炎模型有治疗作用。据报道，肠道菌群也有助于茶多酚的代谢，并促进细胞中有毒活性代谢物的消除。此外，一些研究表明，肠道菌群与宿主氧化和炎症的相互作用对维持肠道健康和屏障功能非常重要。然而，尚不清楚肠道菌群是否在egcg介导的IBD中起作用。