自然分题:咖啡延续生命！喝咖啡可以降低有害胆固醇 降低死亡风险

来源：Medicago 2022-02-21 08:28

咖啡是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少喝一种含咖啡因的饮料。据估计，全世界每天消耗30亿杯咖啡。因为含有大量的咖啡因，所以经常被人们喝来提神醒脑，提高工作效率。以前的研究表明，经常喝咖啡可以带来许多健康益处。胆固醇是一种脂肪物质，主要由肝脏产生，对身体的正常运转至关重要。高密度脂蛋白(HDL)将胆固醇从细胞运输到肝脏。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少喝一种含咖啡因的饮料。据估计，全世界每天消耗30亿杯咖啡。因为含有大量的咖啡因，所以经常被人们喝来提神醒脑，提高工作效率。以前的研究表明，经常喝咖啡可以带来许多健康益处。

胆固醇是一种脂肪物质，主要由肝脏产生，对身体的正常运转至关重要。高密度脂蛋白(HDL)将胆固醇从细胞运输到肝脏，在肝脏中被分解或作为废物排出体外，被称为“好胆固醇”。低密度脂蛋白(LDL)，又称“坏胆固醇”，会将胆固醇带入细胞，过多的胆固醇会在动脉壁形成。高水平的低密度脂蛋白与心血管疾病的风险增加有关。

最近，加拿大麦克马斯特大学的研究人员在《自然通讯》杂志上发表了一篇题为“咖啡因阻断SR EBP 2诱导的肝炎PCs K9表达，增强LDLR介导的胆固醇清除”的研究论文。

这项研究确定了咖啡因起作用的特定蛋白质。这些蛋白质有助于肝脏清除血液中的有害胆固醇，预防心血管疾病。

许多早期研究表明，喝咖啡对身体的许多方面都有好处。喝咖啡的人死亡率明显低于不喝咖啡的人。咖啡与减少前列腺癌、老年痴呆症和心脏病有关。然而，许多研究是观察性研究。直到现在，研究人员还不清楚咖啡因各种益处的机制。

前蛋白转化酶枯草杆菌蛋白酶9(PCSK9)，一种蛋白质，可以降低肝脏处理过量低密度脂蛋白胆固醇的能力。在低水平的PCSK9下，更多的LDL胆固醇可以通过位于肝脏表面的LDL受体从血液中快速去除。

在这项研究中，研究人员发现咖啡因的摄入与血液PCSK9水平的降低有关，从而提高肝脏分解低密度脂蛋白胆固醇的能力，降低心血管疾病的风险。

此外，咖啡因不仅直接作用于PCSK9，研究人员发现，它还阻断了另一种叫做SREBP2的蛋白质的激活，从而降低了血液中PCSK9的水平。SREBP2与许多心脏代谢疾病有关，如脂肪肝。

研究人员表示，这些发现提供了咖啡因可以降低心血管疾病风险的潜在机制，具有广泛的意义，并在分子水平上将这种广泛消费的生物活性化合物与胆固醇代谢联系起来。

然而，研究人员强调，适量的咖啡因是可以接受的，过多的咖啡因也可能是一件坏事。

目前，该团队开发了一种新的咖啡因衍生物，可以降低血液中PCSK9的水平，其药效比咖啡因强得多，从而为开发降低LDL胆固醇的新药提供了可能。

总之，在这项具有里程碑意义的研究中，研究人员发现咖啡因引发了级联效应，最终降低了血液中的低密度脂蛋白胆固醇，有助于降低心血管疾病的风险。(100yiyao.com)

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