间歇性禁食不安全?Cell子刊:间歇性禁食影响青少年胰岛β细胞发育,与糖尿病有关 |
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来源:生物世界 2025-02-17 14:13
该研究表明,年龄在间歇性禁食的结局中发挥重要作用,长期间歇性禁食会扰乱年轻小鼠的胰岛素生成细胞(β 细胞)的发育,从而影响其成熟和功能。这一发现引发了人们对于间歇性禁食对人类,尤其是青少年产生潜在代谢全世界有数十亿人因为文化或医疗目的而禁食(Fasting),近年来,热量限制(CR)和间歇性禁食(IF)等禁食方案被用作减肥方式而在世界范围内愈发流行,不少人甚至将其奉为健康箴言。此外,越来越多研究表明,禁食在广泛的物种中可以促进代谢健康,延长寿命,改善衰老相关疾病。
然而,禁食真的是 百利而无一害 吗?追源溯本,摄食行为是为了满足机体进行新陈代谢的需求。因此,无论是多么合理的禁食策略,长期的禁食行为必然会导致营养匮乏等一系列问题,那这是否会在某些方面对身体造成危害呢?
近日,慕尼黑工业大学、慕尼黑大学医院和亥姆霍兹慕尼黑中心的研究人员在Cell 子刊CellReports 上发表了题为:Chronic intermittent fasting impairs cell maturation and function in adolescent mice 的研究论文。
该研究表明,年龄在间歇性禁食的结局中发挥重要作用,长期间歇性禁食会扰乱年轻小鼠的胰岛素生成细胞( 细胞)的发育,从而影响其成熟和功能。这一发现引发了人们对于间歇性禁食对人类,尤其是青少年产生潜在代谢风险的担忧。
在这项新研究中,研究团队将小鼠按年龄分为三组 青春期组、成年组、老年组,研究间歇性禁食对它们作用。这些小鼠被执行禁食一天、正常喂养两天的间歇性禁食策略。
结果显示,10 周后,成年组小鼠和老年组小鼠的性都有所改善,这意味着它们的新陈代谢对胰腺产生的胰岛素反应更好,而这是调节血糖水平和预防 2 型等疾病的关键。
然而,青春期组小鼠 细胞功能出现了值得关注的下降, 细胞是胰腺中产生胰岛素的细胞。胰岛素分泌不足与糖尿病和代谢紊乱有关。
慢性间歇性禁食后的胰岛(左侧为成年小鼠,右侧为年轻小鼠),年轻小鼠在间歇性禁食后胰岛显示出更少的成熟 细胞(绿色)。
间歇性禁食通常被认为对 细胞有益,而这项研究惊讶地发现,青春期小鼠在长期禁食后产生的胰岛素更少。
研究团队使用单细胞测序揭示了青春期小鼠在间歇性禁食后 细胞发育受损的原因 它们的 细胞未能正常成熟、功能评分降低,因此产生胰岛素更少。而成年小鼠和老年小鼠,它们的 细胞已经发育成熟,因此不受禁食的影响。
研究团队将小鼠中的这些发现与人类胰岛组织的数据进行了比较,结果显示,1 型糖尿病患者的 细胞被自身反应破坏,表现出类似的 细胞成熟受损的迹象。这表明,这些在小鼠研究的发现也可能与人类有关。
该研究的核心发现:
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