Mol Metabolism:研讨提醒肝脏对椰子油的加工方式

2021年1月26日讯/100医药网BIOON/---近年来，椰子油越来越多地成为厨房中的常客，然而其所谓的安康益处仍惹起不烧争议。波恩年夜学的迷信家比来提醒了椰子油若何在肝脏中代谢。他们的发现也能够对某些腹泻疾病的医治有影响。成果颁发在《molecular metabolism》杂志上。 椰子油所包括的脂肪酸与菜籽油或橄榄油分歧。脂肪酸由键合在一路的碳原子构成，通常为18个。然则，在椰子油中，年夜多半这些链都短得多，而且仅包括8至12个碳原子。在肝脏中，这些中链脂肪酸部门转化为贮存脂肪（甘油三酸酯）。到今朝为止，毕竟若何产生尚不分明。

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当初，这项新研讨提醒了这一点：“肝脏中有两种用于脂肪合成的酶DGAT1和DGAT2，”利姆斯年夜学LIMES研讨所的Klaus Wunderling博士解释说。 “咱们当初曾经在小鼠肝细胞中看到DGAT1次要处置中链脂肪酸，而DGAT2处置长链脂肪酸。”

在他们的试验中，研讨职员用一种特定的克制剂阻断了DGAT1。由中链脂肪酸合成的贮存脂肪随后削减了70％。相反，阻断DGAT2招致长链脂肪酸的加工削减。 LIMES研讨所的Christoph Thiele博士总结说：“是以，这些酶仿佛更喜欢分歧的链长。”

肝脏中的脂肪酸是否全体用于积聚脂肪，取决于以后的能量需求。当身材在特准时刻必要年夜量能量时，所谓的β氧化被激起，即可以立刻“熄灭”脂肪酸。在医学上，这种代谢路径遭到极年夜存眷。例如，在糖尿病中，削减β-氧化能够是有用的。这是由于人体随后必需通过葡萄糖来知足其能量需求，从而招致血糖 程度降低，对该疾病发生踊跃影响。

是以，早在40年前，药物研讨职员就开辟了响应的克制剂etomoxir。它与β-氧化所需的酶联合，使其结束。然而，很快人们发现etomoxir具备重大的反作用。

波恩的研讨职员当初曾经发现了一个能够的起因：他们使用etomoxir克制小鼠中链脂肪酸的β-氧化，以期将其用于添加贮存脂肪的发生。 Wunderling解释说：“相反的是，咱们发现脂肪的合成也显著削减，此外，中链脂肪酸也显明削减。是以，咱们狐疑etomoxir也可以阻断DGAT1酶活性。”他说，未来，在开辟新型的β-氧化克制剂时，有需要注意这些影响。（100医药网 100yiyao.com）

资讯出处：

原始出处：Klaus Wunderling et al, Molecular Metabolism (2020). DOI: 10.1016/j.molmet.2020.101150