国度食用菌中间药食两用资本研讨团队对榴莲皮研讨取得停顿

国度食用菌加工技术研发中间药食两用资本研讨团队与张岩研讨员团队单干的结果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune function of Durio Zibethinus rind polysaccharide”近期在中科院JCR 2区期刊《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》（IF：5.834）杂志上。该研讨得到中国医学迷信院消化道微生态药理毒理学立异单位和中国医学迷信院医学与安康科技立异工程名目赞助（2019-I2M-5-055）名目支持。

榴莲为木棉科榴莲属常绿乔木榴莲（Durio zibethinus Murr）的果实，果肉味甘性温，具备抗炎活性。榴莲皮为榴莲的果皮，今朝研讨次要为外表化学作用和吸附功效，但对于其功效活性的研讨绝对较少。多糖作为生物年夜分子，在调理肠道菌群、医治便秘、免疫调理等方面都具备紧张作用。试验室后期对榴莲皮多糖的研讨也有相似发现，该生物多糖具备加强机体免疫，调理肠道菌群，优化肠道情况，改善便秘症状的功能。为此，本文针对榴莲皮多糖加强机体免疫的功能机理进行了粗疏深化的研讨。

本研讨使用环磷酰胺（CTX）给药树立免疫克制小鼠模子，通过学和肠道菌群研讨，评估榴莲皮多糖对免疫克制小鼠免疫功效的影响。

成果显示：与模子组相比，榴莲皮多糖高剂量组（200 mg/kg）可显着进步胸腺、脾脏指数，改善脾脏组织构造；显着增高细胞因子中白介素-2（IL-2）、白介素-4（IL-4）、白介素-6（IL-6）和坏死因子-α（TNF-α）含量；进步血清中酸性磷酸酶（ACP）、乳酸脱氢酶（LDH）、超氧化物歧化酶（SOD）和总抗氧化才能（T-AOC）活气；增高肝脏中过氧化氢酶（CAT）活气，下降丙二醛（MDA）含量，加强免疫克制模子小鼠的免疫活性。卵白质组学研讨标明，与模子组相比，给药组可以显着上调低亲和力免疫球卵白Fc受体III（FcγRIII）、旌旗灯号转换器和转录激活剂1（STAT1）的表白，参加Autoimmune thyroid disease、Staphylococcus aureus infection和NF-κB signaling pathway等代谢通路的调理。肠道微生物研讨标明，与模子组相比，给药组SCFAs的含量添加，肠道菌群中无益菌Akkermansia、Bacteroides、Paraprevotella绝对品貌添加，Ruminococcus和Oscillospira绝对品貌下降。这些成果标明，榴莲皮多糖可以通过调理卵白表白和改善菌群构成，对免疫调理发生无益作用。(100yiyao.com）