关键词:苹果；类黄酮；欧李；有机酸；代谢调控；新进展

来源：山西农业大学2022-10-11 15336027

苹果“红满堂”是果树研究所通过“吴梅”苹果与山顶子杂交选育出的果肉全红的优良品种。其果实富含花青素和黄酮醇，具有重要的开发利用和研究价值。

(苹果。)是世界上重要的栽培果树之一，品种多，营养丰富，被誉为“果中之王”。苹果红满堂系是水果研究所通过吴梅苹果与山顶子杂交选育出的果肉全红的优良品种。其果实富含花青素和黄酮醇，具有重要的开发利用和研究价值。

最近，园艺学院的特色果树研究团队在网上发表了一篇名为《植物科学前沿的整合代谢》的论文(JCR Q1，中科院JCR II top)。转录组和慢性可及性分析为红苹果果实成熟过程中花色苷和黄烷醇生物合成的竞争提供了新的见解。

本研究以红肉苹果"红满堂"为试验材料，利用group、RNA-Seq和ATAC-Seq技术，揭示了红满堂果实成熟过程中花色苷和黄酮醇生物合成的竞争机制，为苹果果实类黄酮生物合成及其调控机制的研究奠定了基础。园艺学院程春珍副教授、研究生郭为合作第一作者，福建农林大学卢培涛教授、我校教授为合作通讯作者，我校果树研究所杨廷珍、蔡华成、研究员参与了部分工作。该研究得到了国家重点科研项目的资助。d计划(No.2018YFD1000200)、山西省果业技术体系(2022)、山西农业大学高层次人才研究项目(2021XG010)、山西省优秀博士工作奖励基金研究项目(SXBYKY2022004)等项目。

欧李是中国特有的灌木资源。其果色多样，香味浓郁，富含多种天然活性成分。然而，现有的欧李品种果实酸度高，低酸种质资源少。培育低酸品种是欧李育种的重要目标之一。

园艺研究所的特色果树研究组发表了一篇题为《中国矮樱桃[欧李(BGE)]的有机酸代谢》的文章。)sok。]是由一个复杂的基因调控网络控制的。

本研究以欧李高酸品种农大4号和低酸品种DS-1为试验材料，通过比较高酸和低酸品种的动态发育规律、转录组测序和WGCNA分析，筛选出欧李果实有机酸代谢相关的关键基因，为欧李低酸品种的有机酸调控机理研究和育种奠定基础。园艺学院博士生郭为第一作者，穆副教授、杜教授为合著者。本研究得到了山西农业大学学术恢复研究项目(2020xshf22)和山西农业大学生物育种项目(YZGC108)的资助。

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