科学:限时饮食通过增加脂肪细胞的产热来限制体重增加和减轻肥胖

来源：100医疗网原创2022-10-26 17:19

在一项新的研究中，美国西北大学和德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现，在日常昼夜节律的活跃期，脂肪细胞产热的增加可以限制小鼠的体重增加。

饮食节奏与明暗周期不一致，导致外周生物钟紊乱，肥胖。相反，将进食限制在光暗周期的活跃期，可以通过一种不明确的机制缓解代谢综合征。在一项新的研究中，美国西北大学和德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现，在日常昼夜节律的活跃期，脂肪细胞产热的增加可以限制小鼠的体重增加。相关研究成果发表在2022年10月21日的《科学》杂志上，题目是限时进食通过脂肪细胞产热减轻肥胖。加拿大麦吉尔大学的达米恩拉加德(Damien Lagarde)和劳伦斯卡扎克(Lawrence Kazak)同期在《科学》(Science)杂志上发表了一篇题为《进食的时机控制能量使用》的观点型文章，总结了他们在这项新研究中的研究工作。

先前的研究表明，在小鼠和人类的昼夜节律的非活跃阶段暴饮暴食会导致更高水平的体重增加。同样，坚持限时喂食，TRF)可以减少体重增加。但在此之前，为什么会出现这种情况还没有完全弄清楚。

为了进一步了解高脂饮食在昼夜节律的各个阶段对小鼠的影响，这些作者给两组小鼠喂食高脂饮食。一组在活跃期(天黑时)进食，另一组在非活跃期(天亮时)进食。然后，他们仔细观察两组小鼠的脂肪细胞中发生了什么。

这些作者发现，不出所料，在不活跃阶段进食的老鼠体重增加更多。但是他们也了解了更多体重增加背后的因素。其中一个最大的因素就是产热，也就是身体产生热量的过程。他们发现，在昼夜节律的活跃期，脂肪细胞产热的增加(由于脂肪细胞中肌酸的增加)至少是限制体重增加的部分原因。

在体内和体外，脂肪细胞中BMAL1的缺失会破坏肌酸的生物合成和循环。图片来自Science，2022，doi :10.1126/Science . abl 8007。

他们还发现，一种名为ZFP423的锌指蛋白可以通过控制三磷酸腺苷(ATP)的产生来阻断负责产生产热化学物质的基因。通过消除ZFP423增强脂肪细胞的产热，可以减少非活动期高脂饮食引起的肥胖。脂肪肌酸代谢的昼夜节律控制是饮食诱导产热的时间基础，通过过量表达时钟激活蛋白BMAL1(脑和肌肉arnt样蛋白-1)可以增强脂肪细胞的昼夜节律，从而改善饮食诱导肥胖过程中的代谢并发症。基于此，他们揭示了节律性肌酸介导的产热是在限时进食期间驱动代谢益处的基本机制。

总而言之，这项新研究有助于解释为什么限时饮食在体重管理中可以发挥如此重要的作用。(100yiyao.com 100医疗网)

参考资料：

Chelsea Hepler等人，限时进食通过脂肪细胞产热减轻肥胖。科学，2022，doi :10.1126/science . abl 8007。

达米恩拉加德等人。进食的时间控制能量的使用。科学，2022，doi :10.1126/science . ade 6720。

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