江苏省部署国庆期间食品安全工作

　　江苏省食品药品安全委员会办公室日前下发文件，为了做好国庆60周年活动期间食品安全监管工作，各市人民政府、省食品药品安全委员会各成员单位采取措施。


　　一是进一步强化政治意识、大局意识和责任意识，切实把国庆期间食品安全工作作为一项重要任务抓紧抓好，确保节日期间市场食品安全，确保节日期间辖区内不发生重大食品安全事故。


　　二是针对节日消费特点及节日期间重大活动安排，研究制定具体工作方案及保障措施。各有关部门要根据职责分工，对本系统、本环节节日期间食品安全工作提出明确要求、作出统一安排，并加强对各地工作的指导。


　　三是以节日期间餐饮消费环节监管为重点，组织开展餐饮环节食品安全专项大检查，重点检查学校食堂、建筑工地食堂、宾馆饭店及各类餐饮经营单位现场卫生状况、从业人员资格、食品及食品原料查验进货、索证索票等各项制度执行情况，对不符有关规定的，要停业整改；问题严重的，要坚决予以取缔。


　　四是针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节，结合节日消费特点，全面落实各项监管措施，严厉打击非法添加违禁药物，非法使用食品添加剂，制售过期、霉变及利用非食品原料生产加工有毒、有害食品等违法行为。


　　五是各地卫生行政部门和食品药品监管部门在职能交接期间要主动加强协调配合，共同做好节日期间食品安全监管工作，确保餐饮服务环节食品安全监管不断档、不松懈，防止监管空白。


　　六是严格落实责任追究制，对在重大节日庆祝活动期间因玩忽职守造成餐饮事故的，追究其相应的法律责任。


　　七是严格执行节假日期间24小时值班制度，由相关负责人亲自带班，熟悉业务的人员值班，坚决杜绝空岗、脱岗现象。严格执行食品安全事故报告制度，不得瞒报、漏报、迟报。提前做好食品安全应急处置准备工作，一旦发生重大食品安全事故，立即按照《江苏省食品安全事故应急预案》要求，启动应急机制，及时、妥善处置。
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