杭州市政协共商加强食品安全监管工作

　　日前，浙江省杭州市政协召开“加强食品安全监管”提案专题民主协商会，就加强食品安全监管工作与杭州市政府及相关职能部门进行协商，并达成以下共识：
　　
　　一是加强食品安全基层监管力量。加强市、县（区、市）两级食品药品安全监管机构和执法队伍建设，在乡镇（街道）建立食品药品监管所（站）。加大基层检测设备的投入，添置快检设备，对原辅材料、农残、重金属等进行快速检测。

　　二是加快调整完善食品安全监管体制。强化政府统揽食品安全监管工作的职责，明确各职能部门的监管边界。加强食品安全工作的协调管理，赋予一个政府职能部门协调各部门之间具体权辖争议的职权，避免出现错位、缺位、越位等现象。加强各职能部门之间的信息交流，完善食品安全信息监测、通报、发布网络。

　　三是强化食品生产环节潜在危险源的防控。加大检测机构的人员、设备投入，提高食品安全的风险监测、预警、评估能力。整合各方资源，提高检测效率和大型设备利用效率。提高检测结果的资源共享程度。

　　四是强化餐饮服务环节风险防控。提升市区餐饮业准入门槛，严格各项审批标准。定期公开餐饮食品投诉及处理情况。加强餐饮协会建设，发挥餐饮协会行业自律作用，要求新增餐饮店必须向协会备案。加强对临时摊贩流动情况的调查摸底，在学校、广场等人群集中的地方划出固定位置供其经营传统简易餐饮，规范摊贩行为，保障食品安全。

　　五是推进食品在流通领域的食品追溯制度和召回制度。加快建立农产品质量追溯管理技术支撑体系，完善生产、加工、流通、餐饮等环节的信息传递网络，建立健全农产品质量安全追溯体系，实现主导鲜活食用农产品的全程可追溯管理。加大企业产品安全档案监管，加强食品安全危害调查和评估，定期选择部分企业开展不合格食品召回演练，提高企业应急防控能力。