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秋季补肺润燥应如何用食物来进补？
2014-11-07 来源：100医药网 www.100yiyao.net 收藏本网址
 
　　秋季是一个干燥的季节，女性更需要润肺，避免各种肺部疾病发生。秋季补肺润燥不妨用下面的食物来进补。
 
　　1、莲藕
 
　　深秋由于空气干燥，人容易烦躁不安。可多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，其中莲藕可作为首选。莲藕有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。它含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，对益血益气的有一定作用，也可增强人体免疫力。
 
　　“生熟两相宜”是莲藕的食用方法。可生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人，进行滋补养生。但要注意寒凉体质的女性尽量不要吃。
 
　　2、杏仁
 
　　“时脏对应，秋季属肺”是中医的理论。秋季是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而杏仁是其中当季最好的。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
 
　　《本草纲目》中列举了杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。对润肺、止咳、滑肠等有一定的功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝效果最佳；和猪肺一起炖汤，能滋养缓和。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。在超市和农贸市场，甜杏仁和烤过的大杏仁都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，且需在医生指导下服用。
 
　　3、银耳
 
　　银耳可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹，不仅可以润肺化痰、养阴生津，也可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
 
　　4、萝卜
 
　　生食对热病口渴、肺热咳嗽有功效；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果会更佳。萝卜具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
 
　　除此以外，凉爽的气候能让人胃口大开，但进食应以润燥为前提，一定要注意不可太随意。像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，平时可适当食用鸡肉、牛肉、鸽肉等。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除了阳虚体质的女性，应尽量少吃。
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