喝咖啡真的能减肥么？

2020年3月23日讯 /BIOON /——如果你仍然认为咖啡对你有害--它会伤害你的心脏，让你患上，让你打你的奶奶--那现在是时候更新你的想法了。

是的，在20世纪70年代和80年代，许多科学家担心咖啡会导致健康问题，但那是在研究界对抗氧化剂--一种可以预防或延缓细胞损伤的化合物--有了更深入、更丰富的了解之前。

煮好的黑咖啡富含抗氧化剂，其研究益处远远超出了预防疾病。咖啡可以增强意识，预防肾结石，提高记忆力，促进锻炼，提升情绪，甚至可以阻止牙龈发炎，从而降低牙齿脱落的风险。

但是咖啡真的能帮助你吗？这就是咖啡法是否真能达到预期效果的问题。

图片来源：DRAGOS COJOCARI

咖啡法到底是什么？

其实没那么复杂。或者，至少Bob Arnot博士在他2017年的着作《The Coffee Lover"s Diet》(现在被称为咖啡爱好者的圣经)中是这么说的。

内科医生Arnot还出版了其他几本关于饮食的书籍，包括《The Aztec Diet》和《The Breast Cancer Prevention Diet》，当然，他也有自己的Danger博士咖啡系列。

正如Arnot在他的书中详细描述的那样，每天至少喝三杯咖啡，是的，可以预防疾病，但也可以帮助你燃烧脂肪。他写道，这种量的咖啡将"促进新陈代谢和心血管功能，同时促进"，研究证实了这一点。

还有限制卡路里的饮食。

Arnot写道，除了每天至少喝三杯黑咖啡，你还应该把卡路里摄入限制在1500卡路里。理想情况下，这些热量应该来自于瘦蛋白、未精炼的谷物以及大量的水果和蔬菜。

好吧，但是咖啡减肥法真的有效吗？

首先，说到节食，"工作"是一个棘手的词。

也许你的朋友正在进行咖啡减肥计划，他们减掉了20磅，他们感觉棒极了，他们不会停止这个计划。

虽然咖啡减肥法对你的朋友和Bob博士有效，但他们的经历都是奇闻轶事。为了让饮食"起作用"，科学家们必须进行双盲安慰剂对照的饮食干预研究，这是一个几乎可以保证让你进入睡眠状态的短语，但这是科学上确定饮食计划有效性的唯一类型的研究。

你猜怎么着？大多数饮食都没有通过那些饮食干预研究，或者是太新颖以至于没有任何科学研究支持。

2017年的一项研究回顾了25项减肥计划的结果，发现"商业减肥计划往往不能产生适度但临床意义重大的减重效果，而且流失率很高，这表明许多消费者发现这些计划所要求的饮食变化是不可持续的。"

这是另一个关键词："不可持续"。

也许你的朋友已经坚持了六个月的咖啡减肥法，并且看到了效果。但是他们会使用一年吗？五年？他们的余生？

每天喝三杯咖啡不是一件苦差事，但要坚持1500卡路里的限制？这很难做到，尤其是考虑到美国农业部目前建议将19岁至35岁男性的平均运动量增加一倍(36岁至55岁男性的摄入量为2，800卡路里)。

图片来源：VERNON LEOW EYEEM

如果我想减肥，喝多少咖啡才算健康？

人们处理咖啡的方式各不相同，但梅奥诊所建议每天摄入400毫克咖啡因。相当于四杯煮好的咖啡的量。

虽然许多研究确实表明，每天喝三杯咖啡对健康有益，但喝一两杯也不会对身体造成伤害，除非你发现自己的睡眠或注意力受到了影响。

值得一提的是：这是黑咖啡，没有奶油，没有糖，不含双份摩卡拿铁玛奇朵，配上鲜奶油和小棉花糖。也没有装着"咖啡"的瓶装奶昔。

如果咖啡能激励你出去运动，那么它就能帮助你减肥。如果你适量地喝黑咖啡，而不是喝一大杯高热量的咖啡，你的腰围不会受到任何损害。

只是别指望它是你燃烧脂肪所需要的魔豆。（100医药网100yiyao.com）

参考资料：

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