BMC Medicine：无肉不欢？一项年夜规模研讨证明常常吃肉与多种罕见病无关!肉到底吃若干适宜？看看专家怎样说!

2021年3月10日讯/100医药网BIOON/--近日，来自牛津年夜学的研讨职员通过一项年夜规模研讨标明。常常食用肉类与一系列疾病无关。此中一些疾病的联系关系是初次被证明。研讨成果将常常吃肉与患多种疾病的高危险相联系关系，包含心脏病、肺炎和糖尿病，而与缺铁性血虚的低危险相联系关系。这项研讨近期颁发在BMC Medicine杂志上，题目为Meat consumption and risk of 25 common conditions: outcome-wide analyses in 475，000 men and women in the UK Biobank study。

图片起源：Shutterstock 今朝一致的证据标明，适度食用红肉和加工肉类(如培根和腊肠)能够与患结肠直肠癌的能够性添加无关。但到今朝为止，还不分明高肉类摄入是否会添加或下降其他非癌症疾病的危险。 研讨职员在一项新的年夜型行列步队研讨中对此进行了查询拜访，该研讨使用了近47.5万英国成年人的数据，监测了他们的25项非癌症住院的次要起因。参加者们在2006年至2010年时代被归入英国生物样本库研讨，并被随访到2017年，承受跟踪查询拜访光阴均匀为8年。在研讨开端时，参加者填写了一份评价他们饮食习气(包含肉类摄入量)的问卷，然后依据他们的肉类摄入量，被分红了几个组：每周0-1次、每周2次、每周3-4次以及每周5次或更多。研讨者还将每个参加者的肉类摄入量信息与来自NHS中央挂号册的住院和灭亡树立了联系关系。 总的来说，每周食用三次以上未加工的红肉和加工肉类的参加者比低肉食者更有能够抽烟、饮酒、超重或瘦削，而且更少吃生果、蔬菜和鱼类。思索了这些因素之后的成果标明：