细胞代谢:新发现！日常饮食在抗衰老和维持代谢健康方面可能明显优于药物！

来源：原创网站2021-11-23 16:30

悉尼大学等机构的科学家比较了饮食和药物对细胞内部工作机制的影响和差异，发现营养可能影响更大。研究人员指出，在控制糖尿病、中风和心脏病等疾病时，人类的饮食结构或组成可能比药物更强大。

2021年11月23日/100生物网络/-营养感知途径将影响代谢健康和衰老，这可能提供饮食可能单独使用或与针对这些途径的药物结合使用的可能性；近日，在国际杂志《细胞冶金》发表的题为《二甲双胍、白藜芦醇、雷帕霉素对小鼠肝脏蛋白质的营养重编程损伤》的研究报告中，来自悉尼大学等机构的科学家比较了饮食和药物对细胞内部工作机制的影响和差异，发现营养可能有更大的影响。研究人员指出，在控制糖尿病、中风和心脏病等疾病时，人类的饮食结构或组成可能比药物更强大。

图片：https://www . science direct.com/science/article/ABS/pii/s 1550413121005283？via=ihub

通过在小鼠身上的研究，研究人员发现，营养(包括总热量和宏观营养平衡)对衰老和代谢健康的影响比三种常用于治疗糖尿病和减缓身体衰老的药物更大。这项研究是基于研究人员对小鼠和人体所做的开创性工作，他们已经证实了饮食和特定的蛋白质、脂肪和碳水化合物成分对抵抗衰老、肥胖、心脏病、免疫功能障碍和代谢疾病(如二型糖尿病)风险的保护作用。研究员斯蒂芬辛普森教授说，药物也可能针对与营养物质相同的生化途径。目前，我们进行了大量的研究，发现一些药物可能会改善身体的代谢健康和衰老，而不会改变饮食。

饮食其实是一种强大的“药物”。然而，目前使用的药物没有考虑它们是否以及如何与身体的饮食结构相互作用，尽管这些药物被设计成作用于与饮食相同的途径和相同的营养信号途径。于是研究人员开始研究药物或饮食在重塑营养感知和其他代谢途径方面是否更强大，药物和饮食之间的相互作用是否能使其更有效或无效。研究人员发现，饮食成分比药物有更强的作用，药物能在很大程度上抑制饮食的反应，而不是重塑饮食的反应。

考虑到人类和小鼠基本上共享相同的营养信号通路，研究人员通过研究表明，人们可以通过改变饮食而不是服用本研究提供的药物来改善代谢健康，从而获得更好的益处。然后，研究人员进行了一项复杂的老鼠研究。他们进行了40种不同的疗法，每种疗法都包含不同的蛋白质、脂肪和碳水化合物平衡、卡路里和药物成分。本研究旨在分析这些抗衰老药物对肝脏的影响，肝脏是参与代谢调节的关键器官。

这项研究的一个关键优势在于，研究人员使用了早期开发的营养几何框架，这可能有助于研究人员分析不同营养的混合和相互作用如何影响健康和疾病的发生，而不是只关注一种营养，这是其他营养研究的一个主要限制。相关研究结果可能有助于研究人员理解我们吃什么和我们如何变老之间的分子机制；研究人员发现，饮食中热量摄入和大量营养素(蛋白质、脂类和碳水化合物)之间的平衡可能对肝脏有显著影响。

图片：https://www . science direct.com/science/article/ABS/pii/s 1550413121005283？via=ihub

蛋白质和总热量摄入不仅对代谢途径有很强的影响，而且对控制细胞运行的方式也有相应的影响。例如，蛋白质的摄入水平会影响线粒体的活性，这可能会产生下游效应，因为蛋白质和膳食能量的摄入水平可能会影响细胞如何将基因转化为不同的蛋白质，从而帮助细胞保持正常功能并产生新的细胞。这些过程可能都与身体的衰老有关。相比之下，药物主要是抑制细胞对饮食的代谢反应，而不是从根本上重塑其功能。然而，研究人员发现，药物的生化作用和饮食组成之间可能存在一些更具体的相互作用。

一种抗衰老药物可能对饮食脂肪和碳水化合物引起的细胞变化有较大的影响，而癌症和其他糖尿病药物可能会阻断饮食蛋白质对产生能量的线粒体的影响。研究员David Le Couteur教授说，尽管本文的研究非常复杂，但它揭示了同时研究不同饮食的重要性，而不是比较几种不同饮食造成的差异。这种方法是我们分析饮食、身体健康和生理特征之间相互作用的唯一方法。

众所周知，身体摄入的饮食会影响身体的健康，但这项研究揭示了这些食物如何明显影响身体细胞中的讴歌过程，这可能有助于解释饮食影响身体健康和衰老的分子机制。综上所述，本研究的结果表明，饮食成分不仅会对代谢途径，而且对线粒体功能和核糖核酸剪接等基本生理过程产生强烈的影响。(100yiyao.com 100医疗网)

原始来源：

《细胞代谢》(2021)。doi :10 . 1016/j . cmet . 2021 . 10 . 016