高良姜产量持续下降 价格有望继续上涨！

2016年以后，高良姜的种植面积会逐年萎缩，2020年出新品后，市场会逐渐上涨。2022年新品生产出来后，价格还会继续上涨。未来市场将如何运行？

本期天地云图中药行业大数据平台根据产销数据对该品种的行情做一个分析。

　　一、高良姜市场、产地走动情况

榆林市场：高良姜地产续。由于前两年种植面积有限，新产品市场不大，行情持续上涨。近期，货物卖方销售积极，货源供应放缓，市场小幅下滑。市场的子价格在30-31元之间(公斤价，下同)，膜价32-33元。

亳州市场：前期由于高良姜出新量少，商家关注上升市场。近期持货商开始出货获利，市场由涨转跌，价格略有回落。市场的子产品价格31-32元，膜货价格33元，新的生产不断，市场可以变化。

安国市场：高良姜是近期的热门品种。新产品生产出来后，价格持续上涨，商家销售获利。最近货源流动缓慢，价格略有下降。市场上高良姜均价在31-32元之间。随着该品种的实际消化，后市价格也会受到关注。

广东徐闻县高良姜经销商介绍，少量来自产地的新品基本晒干，商家对新品的关注度较高，部分商家已提前从产地采购新品。近期产地旧货成交一般，但持货人要价仍较为坚挺，市场运行平稳。在今年产量持续下降的前提下，预计新产期将继续缩短，商家寻找新产品更加积极，高良姜市场有望在今年晚些时候继续上涨。近日，来自产地的含硫陈年高良姜(统一货)要价维持在31元左右。

　　二、行情持续走高

图：2017-2022年高良姜市场价格走势图

高良姜市场多年低迷，经济效益低，种植周期长，而其他作物价格相对稳定或上涨，很多蔬菜、水果等作物生长期短，利润高，变现快。因此，广东省徐闻县农民种植高良姜的积极性下降，转而种植其他经济作物(如香蕉、菠萝、火龙果等。)，而高良姜的种植规模也逐年萎缩。

从这一品种近20年的历史价格来看，囤货者换了一批又一批，但价格一直低迷。随着社会生活水平的提高，劳动力价格上涨，高良姜的生产成本也在逐渐增加。2010年以后，高良姜的行情大多在10元左右波动。

　　三、产量大幅减少

徐闻县种植高良姜历史悠久。据《宋史》、《广东通志》、清《徐闻县志》记载，徐闻高良姜是宋代皇宫贡品。许良姜色泽金黄，气味芳香，含粉量高。作为药食两用品种，货源常年主要销往东南亚、非洲、日本、中东等国家和地区。因此当地有种植高良姜的习惯，其产量占全国总产量的90%以上。

据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年高良姜产量在3555吨左右，2021年为2705吨。

　　四、用量大幅减少

高良姜不仅可用于制作药材、防风油或香水，也是提取皂素的主要原料之一。同时广泛用于制作调味品、饮料、香料、药酒等。药物的剂量可以达到

高良姜在　　五、主要需求产品及企业分析的顶级中成药有石家庄至吉林海通制药有限公司、河北万岁制药有限公司、成都地奥集团天府制药有限公司等。

药品

1.较少可挖掘的区域。高良姜市场多年不景气，经济效益低，种植周期长。导致2016年后高良姜种植面积急剧萎缩，每年减少约1000-2000亩。预计2021年高良姜新面积8000亩，产量大幅减少。

2.生长周期长的高良姜价格上涨，导致姜籽成本增加。另外，生长期需要3-5年，每亩成本至少6000-7000元。由于该品种市场长期低迷，虽然近年来价格不断突破历史高点，但3-5年后没有人能预测到当时的价格，导致很多农民持观望态度，种植面积并没有随着价格的上涨而大幅增加。

综上所述，今年高良姜的产量将是近年来最低的，由于大商品商频繁的价格炒作，市场肯定会继续上涨。但高价使需求从7000吨减少到4500吨，涨价会进一步减少消费，制约市场再次上涨。明年开始，高良姜产量将逐年恢复，市场将回归理性。