嚼口香糖能提高身体15%的代谢率! |
![]() |
来源:生物探索2022-09-05 10:11
哺乳动物咀嚼能量成本的任何变化都会影响食物的净能量增益。虽然咀嚼努力的能量效率是理解人类咀嚼系统进化的基础,但目前还没有关于咀嚼不同物品相关代谢成本的知识。
哺乳动物咀嚼能量成本的任何变化都会影响食物的净能量增益。虽然咀嚼努力的能量效率是理解人类咀嚼系统进化的基础,但目前还没有关于咀嚼不同物品相关代谢成本的知识。研究人员使用呼吸测量和咬肌肌电图来证明人类受试者的咀嚼代表了一种可测量的能量吸收。科学进展最近的一项研究发现,口香糖可以提高基础代谢率10%至15%。咀嚼时,能量消耗随着牙齿咀嚼而增加,代谢被更多的肌肉消耗。
图1研究结果(来源:科学进展)
研究人员将一组志愿者(6名男性和15名女性)置于一个通风罩系统中,该系统旨在测量新陈代谢。这些机器看起来有点像宇航员的头盔,但它们的功能是测量氧气吸收和二氧化碳输出。研究人员使用测量结果来计算每个参与者的能量消耗(图2)。
首先,志愿者被要求在室内安静地坐45分钟,这为研究人员提供了他们休息时消耗多少能量的基线测量。然后,他们让志愿者在室内嚼15分钟无味的口香糖。研究人员测试了每个志愿者的两种牙龈硬度。研究人员没有使用受试者可以吞咽的食物,因为这样做会加速道中的新陈代谢过程,从而增加能量消耗。他们旨在分离咀嚼的成本。
医药网新闻
- 相关报道
-
- 【嘉宾首轮公布】ICDC2025 & Biomarker2025邀您8月7-8日上海相聚! (2025-07-15)
- 上海德达心血管医院携手"天使之旅"2025西藏先心病患儿筛查救助行动 (2025-07-15)
- Nat Commun:科学家发现机体肺纤维化的关键调控因子——TREM2 (2025-07-15)
- 全国首家外商独资专科医院上海德达心血管医院 破题复杂心疾 打造国际化品质诊疗 (2025-07-15)
- Cell:科学家首次培育出具有完整血管网络的微型肺部组织!为肺血管疾病提供了新的见解 (2025-07-15)
- 2024医保“问题单”:参保持重、保证降级、监管无力 (2025-07-15)
- Adv Sci:挤一挤,变骨头?科学家发现干细胞“受挤压”后竟能变身成骨细胞! (2025-07-15)
- Nature Methods:里程碑突破!研究人员将百万碱基人类DNA植入小鼠胚胎,现场直播生命“开机”过程 (2025-07-15)
- 上海德达心血管医院携手"天使之旅"2025西藏先心病患儿筛查救助行动 (2025-07-15)
- 上海德达心血管医院王伟鹏教授受邀出席2025亚洲心血管麻醉大会 (2025-07-15)
- 视频新闻
-
- 图片新闻
-
医药网免责声明:
- 本公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。本公司,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 凡本网注明"来源:XXX(非医药网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。联系QQ:896150040