“凉性蔬菜” 夏季养生就选择它

　　凉性蔬菜夏季养生好选择。夏季养生选哪种凉性蔬菜、凉性水果？这个季节吃哪种凉性蔬菜、水果有益于身体健康？专家指出，一个人每天吃500克的瓜菜等于喝450毫升高质量的水，具有降低血压作用的凉性水果、凉性蔬菜、“杀菌”蔬菜都是夏季更宜食用的食品。

　　凉性水果西瓜放冰箱别超三小时

　　夏季养生要多吃西瓜，有人把西瓜比喻为夏季天然白虎汤，因为西瓜性凉、甘、寒，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。凉性水果西瓜皮除了以上夏季养生功能外，还可治疗高血压、糖尿病、肾炎浮肿、膀胱炎、咽喉肿痛。

　　但要注意的是，很多人贪凉吃冰镇西瓜，因而习惯把西瓜一直放在冰箱里冰镇，其实凉性水果西瓜放入冰箱不要超过3个小时，以免影响营养和口感。

　　凉性蔬菜解暑更养生

　　夏季养生可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季养生除了凉性水果还适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。

　　对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”夏季养生凉性蔬菜可预防疾病。

　　多喝粥补充水分

　　夏季养生除了凉性水果和凉性蔬菜之外，医生指出，夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥还可以帮助人体补充水分，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。

　　另外，由于出汗多会损伤人体正常津夜，严重可导致脱水，最简单的夏季养生治疗方法是饮用适当的糖盐水以补充体内的电解质紊乱。