生活饮食 隐藏的健康“守护者”

　　菠菜防治视网膜退化：美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2-4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。

　　红茶防治流感：日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。

　　维生素b6防治糖尿病：法国、意大利及日本均有报道，维生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素b6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。 平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素b6的食物，同样对防治糖尿病有效。

　　牛奶防治支气管炎：美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。牛奶中所含的大量维生素a可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。

　　蜂王浆防治关节炎：英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50％，关节灵活度也改善了17％。

　　橘汁防治尿道感染：美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。

　　南瓜子防治前列腺病：美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃一把南瓜子，可治疗前列腺肥大，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

　　淀粉类食物防治肠癌：英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。