不同体质人吃火锅需不同底料

　　阳虚体质：阳虚体质红枣汤。典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

　　
　　配菜。肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。

　　
　　阴虚体质：阴虚体质枸杞汤。典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

　　
　　配菜。肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

　　
　　气虚体质：气虚体质人参汤。典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。

　　
　　配菜。肉类：鸡（补气佳品）。青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。

　　血虚体质：血虚体质当归汤。典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。

　　
　　配菜。肉类：羊肉最佳。青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。