营养保健葛根粉 抗衰延年又护肤

　　葛根具有滋补营养、养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾，以及改善循环、降脂减肥、调节血压等多种保健功能，对呵护女性青春，更显得尤为重要。在超市的保健品货架上，可以看到即时冲泡的葛根粉出售，葛根粉有降糖抗衰老的功效，然而还可以直接拿葛根来做菜，功效只会增不会减哦。

　　葛根性凉健脾 有助降糖：现代医学研究表明，葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖苷、大豆异黄酮、大豆黄酮苷及β-谷甾醇、花生酸等成分，对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。葛根除了像上述拿来煲汤外，还可以做出很多菜：把葛根去皮切薄片，清蒸即可食用；也可以用来焖五花肉，香甜味美。

　　葛根粉称之为长寿粉 抗衰延年：葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参”之美誉，而把葛根碾细可成葛根粉，葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉还含“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

　　葛根红萝卜煲鲮鱼汤：食材：鲮鱼1条、葛根500克、红萝卜1根、赤小豆50克、生姜、蜜枣、食盐适量。做法：。把葛根洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块，鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放油微热，放入鲮鱼，把两边煎至微黄捞出；将水倒入瓦煲烧开，放入中的所有材料和鲮鱼煮沸，转小火煲一个半小时，放盐调味即食。需要注意的是，无论是葛根还是葛根粉，因其性凉，易于动呕，胃寒者当慎用。