炎热夏季喝喝芝麻粥 清暑解渴去燥

　　医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。气干燥会引起鼻干、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等，燥有很多伤害，比如燥伤胃津，所以炎热夏季喝喝芝麻粥是比较好的。

　　芝麻粥，食材：芝麻仁6克、大米30克，白砂糖或蜂蜜适量。做法：1、将芝麻炒出香味待用；2、煮大米成粥，快要熟时加入芝麻，再加入白砂糖或蜂蜜即可。燥伤胃津，有什么症状？主要表现症状为口干渴、尿少便秘、干呕，舌淡红无苔或有裂纹，脉细。这时候可以熬芝麻粥调理调理，可以达到清暑解渴之效。

　　很多人不知道怎样把芝麻粥和一日三餐联系起来，其实，只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，把它当成早餐或晚餐，经常食用就可以了。其实白芝麻食用好，黑芝麻药用佳，芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。

　　比如，芝麻粥中的芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。