夏日苦丁菊花茶陪伴 让你无“火”可发

　　“夏日吃苦，胜似进补”，民间视夏天为“苦夏”，吃苦清心火，就是夏天多吃“苦”味食物利于五脏六腑的“五行”运作。不要一说到吃苦，就提苦瓜，其实除了苦瓜外，还有很多苦味食物，尤其是夏日苦丁菊花茶陪伴，让你没“火”可发。

　　主题：苦丁菊花茶，食材：苦丁茶2片、菊花18朵。做法：1、将苦丁茶和干菊花茶放置在一起，烧开水，最好是矿泉水或纯净水；2、冲泡第一轮，倒掉水算洗茶，冲泡第二轮，放置5分钟即可饮用。

　　中医认为“苦”有三大作用，除了“降火”，兼有“燥湿”（祛除暑湿）和“坚阴”（泻火存阴）。而营养学认为，苦味食物含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，能抗菌消炎、解热祛毒、提神除烦，还可以刺激脾胃的消化能力。

　　夏日苦丁菊花茶陪伴，营养学认为，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。