山东药品监管局印发餐饮监管工作通知 |
![]() |
山东省食品药品监督管理局印发《关于切实加强餐饮单位餐饮具监管工作的通知》,要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门切实加强餐饮单位餐饮具使用安全监督管理,保障人民群众身体健康。
一是加大对餐饮服务单位使用自消毒餐饮具的监督检查力度,对使用未清洗、消毒的餐饮具、不按规定清洗、消毒和贮存餐饮具、不维护维修消毒设施设备、洗消保洁设备设施不足或不能正常使用等违法违规行为,要依法严肃查处。
二是加强对餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的监督检查,严防不合格餐饮具流入餐饮服务环节,对违法违规的案件,按照相关法律法规进行处罚,需要移送的,要及时移送相关部门办理。
三是加强对餐饮服务单位一次性餐饮具进货记录的检查,督促餐饮服务单位严格落实原料采购、进货查验、索证索票和入库登记制度,加强对一次性筷子、一次性餐盒、一次性纸杯、餐饮用纸巾等食品相关产品的索证索票力度,确保这些产品来自正规厂家并符合食品安全要求。
四是强化对重点餐饮服务单位自消毒餐饮具的监督抽验,要使用现场食品安全快速检测技术进行快速检测,以提高监督抽检工作效率。对抽检不合格餐饮具的使用单位要依法查处。
五是严格落实餐饮服务单位的主体责任,督促餐饮服务单位加强对本单位从业人员食品安全知识培训,严格落实餐饮服务食品安全公开承诺制度,建立健全并严格执行餐饮具清洗消毒制度,做好集中消毒餐饮具进货检查和验收记录,发现包装破裂、产品污染应立即停止使用。

- 相关报道
-
- 精鼎医药宣布两位 FDA 权威专家加入我司咨询团队,进一步增强监管事务、医学及 AI 领域专业实力 (2025-07-08)
- Mater Today Bio:干细胞球联手纳米颗粒水凝胶精准改善糖尿病创面环境,加速伤口愈合新突破 (2025-07-08)
- J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码:益生菌联手重塑肠道菌群,经肠-肌轴提升猪肉鲜味与品质 (2025-07-08)
- Science:告别序列依赖,为你的染色体“扫码”——每条染色体竟自带独一无二的“条形码 (2025-07-07)
- 《自然》子刊:刷新认知!哈佛团队发现,乙肝病毒自身或不致肝癌,但会增强致癌物的作用 (2025-07-07)
- 《科学》子刊:科学家揭示帕金森病中不同的发病轨迹,或为定义亚型和治疗靶点提供新见解! (2025-07-07)
- 《细胞》破解常见痴呆的治疗难题!“老药新用”有望恢复大脑功能 (2025-07-07)
- 华人学者本周发表4篇Cell论文:高度血管化的肺/肠道类器官;修复血管性痴呆;自身免疫病新疗法;同义突变调控性状 (2025-07-07)
- 内蒙古安迪科同位素诊疗药物生产中心举行奠基仪式 (2025-07-06)
- 同济大学《Nature》子刊发文:揭示糖酵解重编程与免疫微环境调控的协同抗癌机制 (2025-07-06)
- 视频新闻
-
- 图片新闻
-
医药网免责声明:
- 本公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。本公司,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 凡本网注明"来源:XXX(非医药网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。联系QQ:896150040