果蔬清洗方法实现绝对安全卫生

　　果蔬是入口的东西，我们在清洗的时候需要更加的用心，那么如何做果蔬清洗才能实现绝对的安全卫生呢？今天小编就为大家带来了果蔬清洗方法实现绝对安全卫生。

　　1.皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。

　　果蔬清洗方法：在自来水下搓洗30--60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。

　　2.剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。

　　果蔬清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30--60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。

　　3.成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。

　　果蔬清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。

　　4.叶类果蔬：菠菜和莴笋等。

　　果蔬清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30--60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。