蜂胶

基本信息

【药名】蜂胶

【汉语拼音】feng jiao

【英文名】Propolis

【拉丁文名】Colla Apis

【性味归经】苦、辛、寒。归脾、胃经。

【性状】呈棕黄色或黄褐色固体块状，遇热变软具粘性，特有芳香气味。

【功效主治】内服补虚弱、化浊脂、止消渴；外用解毒消肿。内服用于体虚早衰、高脂血症、消渴；外治用于皮肤皲裂、烧烫伤。（中国药典2010版）

蜂胶作为保健食品主要有免疫调节的功效。还有辅助抗氧化、调节血脂、血压、血糖、辅助保护胃粘膜等保健功能。

基本属性

特性

蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个  从集胶器收取的原蜂胶5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。

功效

近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。

药物分析

从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。20世纪70年代后，有关专家经过分析化验，证明蜂胶所含成分极其复杂，有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。以下仅介绍几种具有代表性的成分：

1．蜂胶中含有70种以上的黄酮类化合物

黄酮化合物包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，约占蜂胶的4.13%。而且5，7-二羟基-3`，4`-二甲基黄酮和5-羟基-4`，7-二甲氧基双氢黄酮是自然界中蜂胶特有的有效成分。黄酮类化合物具有多方面的生理和药理作用，能帮助人体防治多种疾病，使机体各种功能正常化、增强化。蜂胶中的黄酮类化合物，其品种之多、含量之高超过了一般的植物药。对治疗冠心病有效的许多中草药都含有黄酮类化合物，而且具有活血化淤作用的中药，也多半含有黄酮类化合物。仅此介绍蜂胶中的两种很有特色的黄酮类化合物：

（1）、槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用。（注：血小板聚集会妨碍血液的流通，以致容易引起心脏病、脑中风等心脑血管疾病）具有止咳、祛炎、镇痛、抗病毒等作用。不仅对多种致癌物有抑制作用，而且还能抑制多种癌细胞的生长，比如已有试验表明，对卵巢癌细胞、结肠癌细胞、骨髓癌细胞、白血病细胞、乳腺癌细胞、淋巴瘤细胞的生长，都有抑制作用。换句话说，蜂胶中的 槲皮素也有抗肿瘤的作用。也就是说，蜂胶中的抗癌物质就不止一种了。（注：1995年，日本林原生物化学研究所研究发现，蜂胶原料中所含的抗肿瘤成分高达5%。）

（2）、芦丁（Rutin）就是芸香甙，有维生素P同样的作用。那就是，软化毛细血管、增强毛细血管的通透性，还能降低胆固醇，对防治心、脑血管硬化很有帮助。

2．蜂胶中有多种烯、萜类化合物

如a-蒎烯、△3蒈烯、a-诂钯烯、a-雪松烯、a-依兰油烯、杜松烯、鲨烯、异长叶烯、石竹烯、荇草烯等。特此仅介绍二种萜类化合物：1.双萜：具有抗菌和抑癌活性2.三萜：这就是人参有效成分的皂甙，具有多方面的生物活性。换句话说，蜂胶也有人参的一些主要作用。

3．蜂胶中含有微量的氨基酸

1．缬氨酸（1）组氨酸（2）赖氨酸（2）精氨酸（3）亮氨酸（3）谷氨酸（4）异氨酸 （4）半胱氨酸（5）苏氨酸 （5）酪氨酸（6）苯丙氨酸 （6）丝氨酸（7）蛋白氨酸 （7）脯氨酸（8）色氨酸（缺）（8）天门冬氨酸（9）甘氨酸（10）丙氨酸。

4．蜂胶中含有微量的维生素B族

维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（维生素pp，又名烟酸）维生素B6（毗多醇）维生素B7（维生素H）维生素B12（钴胺素）肌醇（属B族）维生素E（生育酚）。

5．蜂胶中含有丰富的矿物质和微量元素

常量元素有：钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种微量元素有：锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多。（注：硒、锰、钴、钼这四种现被称为长寿元素的物质都可在蜂胶中找到）

6．蜂胶含多种的有机酸

蜂胶中所含的酸类化合物有咖啡酸、茴香酸、对香豆酸、阿魏酸、异阿魏酸、桂皮酸、3，4-二甲氧基桂皮酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸等。

特此仅介绍三种：一、苯甲酸：有防腐、祛痰作用二、阿魏酸：有消炎、止痛的作用。中药用于治疗偏头痛。三、咖啡酸：有止血、镇咳、祛痰的作用（注：美国健康基金会的科学家研究发现，蜂胶中的咖啡酸能抑制培养器皿中结肠肿瘤细胞的增长和发生，因此认为，蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包括咖啡酸在内。）

7．检测方法

方法名称：蜂胶－白杨素、高良姜素的测定－高效液相色谱法

应用范围：本方法采用高效液相色谱法测定蜂胶中白杨素、高良姜素的含量。

本方法适用于蜜蜂科昆虫意大利蜂Apis mellifera L.的干燥分泌物。

方法原理：本品粉末加丙酮置索氏提取器中加热回流，提取液回收溶剂至干，残渣加甲醇溶解定容，摇匀，滤液进入高效液相色谱仪进行色谱分离，用紫外吸收检测器，于波长268nm处检测白杨素、高良姜素的吸收值，计算出其含量。

试剂：1. 甲醇

2． 0.15%磷酸溶液

3． 丙酮

仪器设备：1 仪器

1．1 高效液相色谱仪

1．2 色谱柱

十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，理论塔板数按白杨素峰计算应不低于6000。

1．3 紫外吸收检测器

2色谱条件

2．1流动相：甲醇/0.15%磷酸溶液=64/36

2．2检测波长：268nm

2．3柱温：室温

试样制备：1. 称取供试品

精密称定本品粉末（过四号筛）0.1g，为供试品。

2． 对照品溶液的制备

取白杨素对照品、高良姜素对照品适量，精密称定，加甲醇分别制成每1ml含白杨素30μg、高良姜素20μg的溶液，即得。

3． 供试品溶液的制备

取本品粉末（过四号筛）约0.1g，精密称定，置索氏提取器中，加丙酮100mL，加热回流至提取液无色，提取液回收溶剂至干，残渣用甲醇溶解并转移至100mL量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

操作步骤：分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各10μL，注入高效液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含白杨素（C15H10O4）不得少于2.0%、高良姜素（C15H10O5）不得少于1.0%。

参考文献：中华人民共和国药典，国家药典委员会编，中国医药科技出版社，2010版，一部，p336。

功能效用

基本功能

1． 蜂胶有广谱的抗菌作用

2． 蜂胶能增强某些抗生素的作用

3． 蜂胶有抗炎镇痛的作用

4． 蜂胶有促进组织细胞再生的作用

5． 蜂胶对胃溃疡有治疗作用

6． 蜂胶有很好的抗癌作用

7． 蜂胶既能降甘油三脂，又能降胆固醇，还可调节血糖

8．蜂胶具有很好的抗肿瘤作用

9． 蜂胶对各种口腔疾病是具有很好的修复作用

10．蜂胶可以使更年期症状消失或减轻

11．蜂胶的其他作用

蜂胶有广谱的抗菌作用

1．抗菌作用

1967年，美国的林登佛尔塞（Lindenfelser）的研究证明，蜂胶对25种细菌有抑制作用。

1980年，中国的贺天笙等通过试验证明，蜂胶对14个菌种，包括肺炎双球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌…等，有抑制作用。

1994年，日本的松野哲也通过试验证明，蜂胶对16种菌，包括肺炎菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、鼠伤寒杆菌…等，有抑制作用。

1996年，中国的程文显等通过试验证明，蜂胶对于牙周疾病的致病菌，有明显的抑制作用（此后便研制出了蜂胶牙膏）。

2．抗癣菌作用

1975年，中国的房柱等通过试验证明，蜂胶对至少10种癣菌有较强的抑菌作用。

同一期间，房柱等试用蜂胶治疗牛皮癣（银屑病）160例。一般在服 食蜂胶2—4个星期后才开始见效。显著疗效大部分在服用蜂胶后两个月左右出现。有效率70%。病程短的疗效较好。

蜂胶有促进组织细胞再生的作用

1980年，中国的郑义诚等作了下列实验，在兔子的耳朵上造成4处皮肤损伤，然后在两处创面涂上蜂胶，另外两处不做任何处理，作为对照。涂上蜂胶的两处表皮在第6天就已痊愈。未经任何处理的两处创面出现溃疡，只在溃疡边缘见有少量上皮细胞生长，未见痊愈。实验说明，蜂胶有促进组织细胞再生的作用。

1995年，杂列斯基（Zalesky）报导，在狗的颈部A、B、C、三个部位切去一层皮，造成直径2cm的创伤。

在A部位的创伤涂上蜂胶、在B部位的创伤涂上乙醇、在C部位创伤不做任何处理。

用蜂胶处理的伤口第二天就显示治疗效果，表现为：底部干燥，创伤面积开始缩小，接着下来的几天，伤口继续缩小，到了第9天，伤口完全愈合。而涂上乙醇及不做任何处理的伤口愈合很慢。当用蜂胶处理的伤口愈合时，其他两个伤口的直径还大于1cm。这一实验也证明了，蜂胶有促进组织细胞再生的作用。

蜂胶对胃溃疡有治疗作用

1987年，中国的张震等用53只大白鼠进行了以下的试验：对53只大白鼠进行手术，然后用化学物质在大白鼠的胃壁引起溃疡。手术后第二天开始喂药。实验组28只，每天喂蜂胶。对照组25只，每天喂生理盐水。到了第14天，将所有大白鼠处死，观察胃溃疡的情况。

结果： 　　
蜂胶组大白鼠的胃溃疡愈合率是82.14%、对照组大白鼠的胃溃疡愈合率是20%。蜂胶组的愈合率不但明显高于对照组，而且溃疡面积缩小、变浅。

1987年，房柱在“蜂产品与蜂疗”的刊物上报导：苏联塔什干医学院曾对77个胃溃疡和十二指肠溃疡的病人进行蜂胶治疗，大部分病人3天到5天止痛，自觉症状好转，30天到35天痊愈。

蜂胶治疗肝病
　　蜂胶对于长期喝酒造成的脂肪肝、肝损伤有很强的修复作用，可以有效地预防酒精性肝和酒精性肝硬化，预防肝细胞中脂肪的积存，从而对脂肪肝进行有效地预防及治疗。  蜂胶药用而且，具有广谱抗菌作用的蜂胶，不仅能够杀灭肝炎病毒，抑制病毒在肝脏细胞内复制，而且能够强化机体免疫能力，使乙肝转阴。 　
　1991年学者Holland研究报道，蜂胶中的黄酮类等物质对肝脏有很强的保护作用，能够解除肝的毒素，减轻肝中毒。 　
　研究还证明，蜂胶中的木脂素可以改善毒物对肝脏的影响，促进肝细胞的恢复。萜稀类物质有降低转氨酶作用，对四氯化碳引起的急性肝损伤有明显的保护作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变。
　　1994年Gonzalez等人研究还发现，蜂胶的解毒作用和N-乙酰半胱氨酸的解毒作用相似。1996年，日本医学工作者山本伦大报道，服用蜂胶不仅能使乙肝转阴，而且也能使丙肝转阴，同时对肝硬化有很好的治疗作用。
　　蜂胶中富含总黄酮、总酚酸、萜烯类物质，具有调节转氨酶活性，降低血清转氨酶浓度水平，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，稳定和清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的病变损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。 　
　坚持食用蜂胶保健食品的人，由于肝功能的改善，提高了分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象。 　
　近年来有很多有关国外蜂胶制品的报道，那么，是不是国外的蜂胶制品就比我国的蜂胶制品好呢？答案是否定的！ 　
　一是我们接触到的国外蜂胶制品所采用的原料未必真正来自于国外。中国是世界第一养蜂大国，根据联合国粮农组织（FAO）2003年的统计，中国有700万群蜂，美国259万群，澳大利亚34万群，新西兰34万群，日本的蜂群量更是少得都没有列入世界蜂群分布统计，而这些国家的蜂胶产品消费量是很大的，所以大量的原料都依赖于中国。 　
　二是即使是国外的蜂胶原料，其品质也未必优于中国。我们来比较以下经常遇到的有关巴西蜂胶的原料和中国的蜂胶原料中常规八种黄酮含量。 　
　所以，国别不是判别是否优质蜂胶制品的标准。
　　还有些人说，优质蜂胶制品是不是应该溶于水？其实天然蜂胶含有的300多种化合物中，真正能溶解于水的不超过4%，溶于水的蜂胶制品大多添加乳化剂，这些乳化剂的加入，使蜂胶功效的发挥大打折扣。况且，我们人体的消化系统是很伟大的，并不是对溶于水的食物，消化吸收的效果才好，所以是否溶解于水也不是判别优质蜂胶制品的标准。

蜂胶治疗乙肝吗
　　1．蜂胶具有很强的抗乙肝病毒作用。 　
　蜂胶原液中的黄酮类及萜烯类具有广谱抗菌作用和明显的抗肝纤维化作用，不仅能够杀灭肝炎病毒，对人体的免疫系统有强化、激活作用。研究表明，蜂胶对多种病毒（包括乙肝病毒）有着很强的抑制和杀灭作用。这是因为蜂胶中富含高良姜素、山奈酚、槲皮素、异戊基阿魏酸盐等杀病毒的有效成分。 　
　2．蜂胶能有效提高人体的免疫功能。
　　体液免疫的免疫球蛋白1gG、1gM可阻止病毒吸附和穿入易感的正常肝细胞，并增强吞噬或导致对感染了病毒的肝细胞的识别，发挥细胞毒作用，释放出的病毒可被体液免疫和吞噬细胞清除。致敏TDTH细胞可释放多种淋巴因子如干扰素和白细胞介素—2等。可进入细胞内诱导细胞产生抗病毒蛋白质（酶），阻止病毒在细胞内复制。研究显示，蜂胶具有增强、调节机体免疫功能的作用，其中咖啡酸、绿原酸、5-咖啡单宁酸以及多种低聚糖等是目前已经证明的有效成份。 　
　3．蜂胶可促进细胞再生，因而具有修复肝脏细胞的功能。 　
　蜂胶有很好的保肝护肝功效，黄酮类物质，酚、酸类物质，如精氨酸、脯氨酸以及甲基3，4-二邻-咖啡单宁酸盐等可以促进细胞再生，防止肝脏纤维化、修复肝细胞。 　
　4．蜂胶治疗乙肝临床取得成果在蜂胶治疗乙型肝炎方面，国内外专家做了大量的基础和临床应用研究，尤其值得一提的是，几乎每一本有关蜂胶的科学著作中，都可看到蜂胶治疗乙型肝炎的成功病例。