保健品乱象不止 说明了什么?

在中国这个历来崇尚“民以食为天”的国度，食品安全问题当属重中之重。但在07年，民众可谓见证了一波又一波的食品安全危机。从神秘的OMP，到令人发指的化工原料三聚氰胺、苏丹红、吊白块，泛滥的食品添加物让消费者苦不堪言。因此，在社会各界人士千呼万唤和期待之下，《食品安全法》于今年6月应运而生，与之相配套的“质量和安全年”活动亦席卷神州大地。可以说，中国人的餐桌正变得越来越安全与健康。然而，相对于普通食品市场的风声鹤唳，保健品市场的乱象尚未得到根本改善。

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近日，杭州市食品安全委员会办公室发布的全市第三季度食品安全情况中，保健品的达标率仅为79.8%。重金属镉超标、维生素含量偏低，三季度中有14种本地产保健品被检出不合格。本次保健品问题的集中曝光，得益于《食品安全法》的令行禁止，也为相关企业再次敲响了警钟。

事实上，诸如生产保健、婴幼儿等带有特殊功能性的食品企业除了应遵守一般企业的通用法律外，还必须遵守《食品安全法》及更为严格的产品规范。然而，部分保健制品企业抱着侥幸心理，唯利是图而有法不依。于是，各种生产工艺水平尚未达标的边缘产品依然以“保健品”的名义进入市场，最终致使保健品市场乱象不止。

现如今，食品企业正面临一个不断健全的法制环境，同时人们对食品安全的关注与日俱增。因此，不得不奉劝那些为执牛耳而盲目推出产品的相关企业，诸如此类一味追求利润的短视行为不仅无法为自己带来先机，更于法不容。此举将只会致使自身企业声誉受到损害，最终难逃被市场遗弃的命运。

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