白酒企业进攻保健酒市场

立秋后的气温有增无减，暑热持续。与之相似，保健酒市场的热度随着近日国酒茅台白金酒的高调上市，而愈发升温。先有五粮液(21.12,0.72,3.53%)去年底高调推出保健

“黄金酒”，现有茅台推出白金酒大规模进入保健酒市场，知名白酒企业看好朝阳产业的保健酒市场巨大的市场空间。

保健酒市场潜力可观

中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦向记者介绍，目前中国保健酒行业正以年均30%的速度高速递增。2001年中国保健酒行业只有8个亿，2005年便发展到45个亿，2007年更是达到了70亿元的规模，到2008年，行业发展规模则突破100亿元大关，中国保健酒已成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后中国酒业市场的第四大势力。

据中投顾问产业研究中心发布的《2009―2012年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》显示，从2000年开始，“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。

保健酒总规模虽然突破了100亿元，但仅仅占据我国酒类市场总量的0.5%，远低于国际2%的水平，可以说保健酒在国内市场有着巨大成长空间。

五粮液去年就宣称世界第一款功能白酒―――黄金酒正式亮相，并请来外援―――巨人的大当家史玉柱，与劲酒、致中和等保健酒较量。据悉，目前，中国保健酒市场仍处于一种战国时代。从市场上看，已形成规模的品牌保健酒不多，且缺乏一个全国性的领导品牌。当下国内有近5000家企业在分食保健酒市场，但行业整体规模相比其他酒业仍有较大差距，行业规范、行业标准、行业自律、行业维权等均亟待完善。中投顾问研究总监张砚霖认为，眼下，茅台强势的进入势必会对黄金酒、劲酒、致中和等保健酒知名品牌形成冲击，保健酒市场格局将由此生变。目前，在白酒保健酒市场上，劲酒位居首位，而老对手五粮液也凭借黄金酒占据一席之地。

急需行业标准

相对于保健酒的快速发展，保健酒行业欠缺有序发展、行业标准缺失等也在阻碍行业整体的发展。整体来说，保健酒还没有形成像白酒、啤酒一样广阔的消费市场和消费群体。

保健酒的消费是典型的个人功能性需求产品，它的消费形态应该以个人日常消费为主，功能价值的需求应高于情感价值的需求，是一种保健行为，它的消费场所也以家庭消费为主导，保健酒在一定程度上就是“保健+酒”的组合，“酒”仅仅是保健的载体，“保健”才是消费者最关注的，人们强调的是营养保健，是补身而不是治病。

如何扩大自己的消费群体，是保健酒必须面对的课题。传统药酒或保健酒以“补”为主，针对的是病人。而贵州茅台(150.15,0.61,0.41%)酒厂(集团)保健酒业有限公司董事长兼总经理张城向记者介绍，他们在打造酒与健康的完美结合。卫生部国际交流中心副主任、中国保健协会副秘书长牛忠俊认为，这从理论上讲，具有很强的创新性和突破性，是对中国保健酒事业所做出的有益探索和成功实践。

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