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迎战瘦身全力对抗食物诱惑

将适合瘦身的材料做成低热量的食物,一日三餐必须在规定的时间内完成,这种饮食方法如何?每种食品中都含有不同的营养成分,其作用也不尽相同。

比如说,肉和鱼的蛋白质可以制造肌肉和血液,蔬菜的维生素和矿物质可以制造新的细胞。因此,均衡的低热量饮食是健康瘦身的根本。

下表将平时经常吃的食物分成11种。每天毫无遗漏地吃这些食品,堪称理想的饮食。

11种食品均衡金字塔

将每天必须吃的11种食品绘制成金字塔。在金字塔上用圆圈核对一下自己吃过的食品。如果自己的圆圈与金字塔上事先绘制好的圆圈相符,则说明饮食均衡。如果每次吃饭时不易核对,可以在晚上的时候回想当天吃过的食品进行核对。

1、即使是适合瘦身的水果,也不能吃得过多。

有人觉得水果不会让人长胖,因此吃得很多。虽然水果确实对健康有利,而且味道也好,但并非对瘦身有效。吃掉一个柚子(约400g),相当于吃下1/2碗饭。一个中等大小的苹果也是如此。

另外,6个(120g)中等大小的草莓所含有的热量约为40kcal,相当于1/4碗饭,如果再加上1匙糖或配以100ml牛奶吃下去,可以使热量达到140kcal。再加上,水果中含有的糖分是葡萄糖、果糖等非常易于吸收的糖质,因此,如果饭后立即吃下去,几乎可以与前面所吃的饭或面包同时被吸收,或先于饭或面包被吸收。

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如此一来,血液中的葡萄糖浓度会变高,导致胰岛素分泌过多,从而使在食物中摄取的脂肪转化成脂肪细胞。也就是说容易长胖。

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