饮食金字塔专烧体脂肪

首先来认识食物金字塔，才能跨出正确饮食的第一步，依照卫生署的分法，食物金字塔由下往上共分成4层，依序是第一层主食类，第二层，第3层是奶类及蛋白质类，第4层是油脂类，但是减肥的人越在金字塔上方的食物，要吃的越少。

减肥时可以用五谷米或燕麦或糙米，来取代一般常吃的白米或面粉制品，水果大约控制在2份，蔬菜至少3份以上，因为蔬果主要提供维生素，矿物质及纤维质，可以改善便秘，对于减肥有很大的帮助。蛋白质类包含奶制品，可预防骨胳疏松，肉鱼豆蛋类，可以提供优质蛋白质及B群及矿物质。

油脂类控制在2汤匙，可以帮助减肥时脂溶性维生素吸收，维持正常生理机能，比较不会发生皮肤炎的现象，而且也可以延长胃排空的速度降低饥饿感。所以减肥时并不是拼命节食不吃，只要按照着饮食金字塔合理份量来吃，也可以达到均衡饮食摄取到营养素，享受愉快的减肥成效。

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