假期减肥经典食谱大荟萃

炒豆皮

材料：豆皮1个香菇2朵胡萝卜25克麻油1小匙姜片2-3片

做法：

1、豆包、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。

2、将麻油烧热，爆香姜片，再放1炒熟即可。

功效：豆皮是煮豆浆时，表面冷却形成的一层皮，含有黄豆的营养素，所以也是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助女性荷尔蒙的调整。香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，保存瘦肌肉组织，加强新陈代谢。

注意：挑选豆制品尽量挑加工过程简单，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。

花生米苔苜

材料：花生汤150cc牛奶200cc米苔苜1碗枸杞适量

1、将米苔苜放入热水中，稍微烫热即可捞出。

2、将花生汤加牛奶煮滚，放入1即可，并且随个人的口味加入适量的枸杞。

功效：牛奶是矿物质和镁良好的来源，有镇静神经，帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源，可以加强组织修复。花生提供的泛酸，可以帮助热量消耗和组织代谢，对坐月子瘦身很有帮助。

注意：花生属于油脂类，吃多会有热量太高的问题，所以必须限量。

麻油蛋包面线

材料：麻油一大匙蛋一个无盐面线1把水2碗米酒2大匙老姜4-5片

1、将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。

2、将一小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把蛋打进去煎熟盛起。

3、锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒即可。

功效：麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，除了可以帮助脂肪代谢以外，对于荷尔蒙的调整更是不可缺少，而且麻油有加强了宫收缩的功能，所以可以加速了宫的复原。蛋是优质蛋白质来源，可以加强生产之后的伤口愈合。面线提供的糖类有节省蛋白质的效果，对生产后的身体修复很有帮助。

注意：有些面线制造过程中会加入盐，这种面线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存多余的水分，造成浮肿。

清蒸鲷鱼

材料：鲷鱼1-2只姜丝1大匙葱段2-3根酒1匙

做法：将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅子里蒸熟即可。

功效：鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。

注意：鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。

九层塔炒淡菜

材料：淡菜10个九层塔1小把麻油1小匙片3-4片水1-2碗米酒2大匙

1、将麻油烧热，爆香姜片，再放入淡菜炒一炒，加入水和米酒煮一下。

2、淡菜煮熟起锅前，再加入九层塔焖一下即可。

功效：淡菜是贝类的一种，含有丰富的锌、硒和碘，有帮助伤口愈合，加强组织修复以及帮助热量代谢的功能，对于从月子的妈咪很有帮助。

香苹山药泥

材料：苹果1/2个山药100克牛奶200CC肉桂粉1小匙

1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。

2、将适量的肉桂粉加入1中即可。

功效：苹果是丰富纤维质的来源。山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。

海鲜浓汤

材料：洋葱末2大匙鱼片2片淡菜2只胡萝卜丁2大匙蘑菇3-4介青豆仁2大匙无糖豆浆200CC牛奶200CC奶油1小匙盐适量

做法：先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调味即可。

功效：海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。

注意：可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。

山楂苜蓿茶

材料：山楂1小匙苜蓿茶袋2包水500CC

做法：将山楂和洛神花放入水中煮滚，再加入苜蓿茶包泡开即可。

功效：苜蓿茶含有丰富的钾，有加强水分代谢的功能，并且有利尿效果，可加强排毒。山楂则有降血脂，加强循环的效果，可以改善产后下半身循环不良的情形。

黄豆烧海带结

材料：黄豆2大匙海带结10个酱油2大匙水2碗蒜头3-4瓣油1小匙

1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。

2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。

功效：黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。

红豆薏仁水

材料：红豆1大匙薏仁1大匙无糖豆浆240cc木糖醇1大匙

1、红豆、薏仁先泡水四小时。

2、将1放入无糖豆浆中煮到柔软绵密，再加入木糖醇高即可。

功效：红豆、薏仁是温和有效的利尿剂，有助于排出多余水分和代谢废物。

蔬果沙拉

材料：小蕃茄5个苜蓿芽1碗西生菜1片加州梅3-4个黑枣精1小匙　蕃茄酱1大匙　tabosco适量

1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。

2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。

功效：新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可清除宿便，消除小腹的功效。

注意：有些人吃加州梅和黑枣精会有腹泻情况，可以依个人排便状况调整食用量。

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