6款超有效的减肥食谱

No.1的纤菇鸡汤带皮鸡腿1双、金针菇50公克、杏鲍菇50公克、鸿喜菇50公克、高汤、？片、盐、味精作法：1.将带皮鸡腿切块川烫过

2.将菇类清洗乾净

3.将高汤加水煮开并放入？片、菇类及鸡腿熬煮约40分钟4.加盐及味精适量调味即可

不可不知：1.这道煲汤适合各种体质的人吃

2.鸡皮的油脂中，亚麻油酸这种好油含量高，不用担心油脂过多3.金针菇、杏鲍菇及鸿喜菇含有丰富的纤维及多醣体，好吃低热量，帮助体重管理、促进肠道蠕动、改善便秘、增加体内代谢、增强抵抗力

小撇步：1.选购时记得选择放山鸡，虽然价格较高，但口感差很多喔!肉质鲜美Q嫩，不会烂烂的。2.菇类因低热量、纤维多、多醣体丰富，喜欢吃的人可以多加一些，不用担心热量过多。

3.有空的时候也可以煮一大锅，跟家人或朋友一起分享，任何人都可以吃喔4.如果胃容易胀气的人，金针菇要少吃一些

凤梨-减重特效富含凤梨酵素，与木瓜中的木瓜酵素效果类似，其与肉一起烹煮，可以使肉类变得软嫩，可帮助蛋白质类食物分解及消化，帮助吸收，一般多建议餐后吃。

高纤，可帮助促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘。如胃容易胀气、胃酸分泌较多及胃肠不好的人避免空腹时用。可改摄取加热烹煮过的凤梨？主，不要吃生的凤梨。

1.凤梨苦瓜鸡汤

材料：凤梨100公克鸡腿肉240公克苦瓜100公克凤梨酱、盐及味精适量

作法：1.鸡腿肉烫过去血水

2.新鲜凤梨及苦瓜切块

3.以800cc水加入烫过的鸡腿肉、凤梨、苦瓜及？渍凤梨酱约1匙

4.加入适量盐及味精调味

5.放到电锅中熬煮(外锅加1个米杯的水)至熟即可

特色：1.新鲜凤梨可帮助鸡腿肉软嫩好吃，促进消化以提供减重期间所需之胺基酸来源。

2.凤梨及苦瓜的纤维可增加饱足感并缓和血糖过度的波动，常喝可减少暴食的冲动。

3.可在汤中加入少许米粉即可取代一餐

营养分析：热量233大卡、醣类15.6公克、蛋白质23.9公克、脂肪8.75公克

纤体水果沙拉

材料：凤梨100公克木瓜50公克火龙果50公克优格175公克

作法：1.凤梨洗净切块2.木瓜去皮去籽切块3火龙果去皮切块4.将以上食材装盘淋上优格即可

特色：1.高纤取代？包或是蛋糕的下午茶时间。2.优格中的乳酸菌可帮助肠道菌相平衡。

营养分析：热量279大卡、醣类53.2公克、蛋白质8.4公克、脂肪5.2公克

纤果汁

材料：凤梨100公克芭乐30公克苹果50公克

作法：1.将芭乐、凤梨及苹果洗净去籽并切块2.将以上材料放入果汁机中，加冰水200CC及代糖适量3.打约1分钟即可

特色：1.餐后喝一杯果汁可帮助消化

2.凤梨及芭乐中维生素C丰富除了减重外并可帮助皮肤水嫩有光泽

3.高纤果汁亦可帮助肠道蠕动正常，肠胃系统正常者可加优酪乳一起打，做？早餐不错喔!

4.？保留纤维，打完的果汁不要过滤直接喝，并且尽快喝完因苹果容易？生褐变？色会变丑。

营养分析：热量81.5大卡、醣类20.7公克、蛋白质1.25公克、脂肪0.25公克

凤梨薄片pizZA

材料：凤梨丁50公克高纤饼乾6片蕃茄丁20公克青椒丁20公克火腿45公克起司丝45公克番茄酱及黑胡椒适量

作法：1.将高纤饼乾并排排好2.铺上凤梨丁、蕃茄丁、青椒丁及火腿3.加上适量蕃茄酱及黑胡椒粉4.洒上起司丝5.放入烤箱烤约5分钟让起司丝溶成金黄色即可

特色：1.可取代？一餐或是下午茶点心

2.如果喜欢吃淀粉的人可以先从这道料理来开始减重，高纤饼乾比一般pizza饼皮的淀粉量较低，且蔬菜量也高於一般pizza，增加饱足感及可干扰部份淀粉的吸收。

3.起司丝除了可提供丰富的蛋白质外并含有丰富钙质，部分研究显示足量的钙质可帮助脂肪代谢正常。

4.起司的脂肪？中短链饱和脂肪酸，经摄食进入体内直接代谢，不需担心会变胖。如果吃一般的pizza就有可能变胖(蔬菜量不够、饼皮量过多)

营养分析：热量378大卡、醣类38公克、蛋白质23公克、脂肪15.15公克

凉拌凤梨海鲜

材料：凤梨70公克花枝60公克虾仁30公克蛤蛎30公克芹菜40公克洋葱30公克蒜末、柠檬汁、泰式酸辣酱、果糖、鱼露适量

作法：1.将洗净的凤梨切块、芹菜切段、洋葱切段备用

2.柠檬榨汁备用

3.花枝、虾仁及蛤蛎洗净烫熟备用4.将以上材料放到盘中淋上适量柠檬汁、泰式酸辣酱、果糖、鱼露及蒜末搅拌均匀即可。

特色：1.这是一道很清爽的凉拌菜，适合爱吃酸的女性朋友，？作也很简单

2.花枝、虾仁等海鲜一样提供丰富的蛋白质，而且均？低脂蛋白类，？减重的好食材。

3.蒜末及柠檬汁对不爱运动的女性朋友来说可帮助提高代谢，对整道减重料理有加分的效果。

医药网新闻